本报3月31日讯(实习生 隋炜凤 王姗姗 记者 林媛媛) 春天来了，万物萌生，野菜也悄悄上了人们的餐桌，3月31日，本报社区大讲堂邀请营养师郑富军走进七里山办事处七东社区，现场为社区居民讲解如何将野菜吃得美味和健康。

    离讲座还有一个小时，居民就早早地走进教室。讲课开始之前，前来听讲的居民就开始相互分享自己平时吃野菜的心得，有的居民也早准备好了课堂笔记本做笔记。随着来的人越来越多，座位很快坐满，很多居民搬个椅子，坐到了外围，还有的两个人“拼”一个椅子。

    讲座开始后，郑富军首先介绍了

    从荠菜、婆婆丁到香椿、薄荷菜等十几种春天常见野菜的用途以及健康吃法。郑富军告诉居民，春天的野菜不可乱吃，像山药、山蒜等有微毒的野菜一定要煮前浸泡2小时，树上的野菜不宜炒着吃，在采摘时，要避免在距离马路近的地方采摘，以防重金属在体内蓄积等等。

    台上老师讲得生动，台下居民听得认真，好多居民不断在本子上记着。居民老王说，他经常买野菜吃，可是吃得也不明白。“现在野菜这么多种，我也不知道哪种有什么营养，听老师这么一讲，就明白多了。”老王说，以后吃野菜就按老师说的这个套路来。

    郑富军讲完课后，居民对于讲堂

    上以及生活中不解的问题向郑富军提问，郑富军为居民作了一一回答。最后，郑富军还针对居民关心的春季养肝问题作了详细的介绍，他告诉居民们，按照中医“四季侧重”的养生原则，春季是养肝的大好时机，并对养肝护肝总结了22字法则。他表示，春季要多喝水少饮酒，平衡饮食、心情舒畅并保持服饰宽松。

    讲座结束之后，有些居民拿出了自带的野菜请郑富军鉴别，居民吴大妈告诉记者，这次讲座收获很大，很多野菜以前都没听过，现在知道吃什么，怎么吃了，而且结合现在的实际情况，很适合我们这些退休的老人，希望这样的活动以后常举办。