本报记者孙芳芳

    俗话说：“三月三，荠菜当灵丹。”今年的农历三月初三，正好赶上清明节，有不少人到郊外踏青，顺便将已经绿油油的野菜挖回家，端上餐桌。那么，野菜的营养价值究竟有多高，不同类型的人在吃野菜时应注意些什么呢？

    31日上午，在文化路农贸市场上，孙大姐的摊位前摆了满满一箩筐的荠菜，她告诉记者她摊位上的荠菜很抢手。

    随后，记者又在红利市场、环海农贸城等其它几个农贸市场上了解到，野菜的销量都十分走俏。“不光是荠菜，现在苦菜、蒲公英这些野菜也都很受欢迎。”红利市场上，摊主邹先生告诉记者，他最近才开始卖野菜，“刚开始只是顺带着卖，后来不少市民过来买，销量不错啊。”记者在市场上了解到，野菜的价格大都在5元到7元之间，但是市民的购买热情仍然很高。

    那么野菜中到底富含着什么样的营养价值，在选择的时候应该注意哪些事项呢？记者走访了烟台毓璜顶医院营养科的相关专家。

    “与普通蔬菜相比，有些野菜的营养素要高很多，营养价值也更高一些。”31日上午，烟台毓璜顶医院营养科医师宋新娜告诉记者，野菜中所含的胡萝卜素、维生素C、B族维生素含量都比较丰富。除了营养价值比较高外，不少野菜还具有药用功能。“像荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，蒲公英则可以清热解毒。”

    野菜具有丰富的营养价值和药用价值，但并不是适合每一个人。在采访中，专家建议市民一些要根据个人身体状况选择野菜。“胃不好的人不宜食用蒲公英和苦菜等，不过荠菜和面条菜算是比较平和的野菜。”另外，据专家介绍，野菜都比较偏寒凉一些，所以脾胃虚寒的人就应当慎吃，否则可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。