作为中国农耕社会的特有传统，庙会不仅是区域经济发展水平的年度集中展示，也是本区域民俗、文化甚至地域性格的“汇演”。

    华夏大地上，绝大多数庙会只具备农业生产和农耕文明的特征，这是与本地经济特征相适应的，但成山头吃会除了具备农业文明的特征外，在内容上是农业、渔业社会生产成果的展示，还具备渔业生产的“海味”。

    “成山头吃会”之所以独特，还因为它不同于普遍意义“庙会”的“松散”，参会人员具有固定性，是当地农民、渔民两大社会人群的一次年度交流，借助这个年度组织的“酒场”，乡民之间可以相互感谢，也可以“举杯一笑弥嫌隙”。

    参会人员具有固定性并不意味着成山头吃会排斥外来人，若是路人经过，也会被邀请“来一碗”。

    “成山头吃会”形成背景

    与中国大多数庙会只基于农耕这种物质来源不同。从古至今，包括西霞口在内的成山头周边乡村一直具备农村、渔村两种属性。

    在成山头周边乡村，渔民有地，兼做农耕，农民也随船出海。每年谷雨之际，渔民要出海，在街头遇到乡邻时，会用手拍一把农民乡邻的肩头，说一声“帮我看看地”，农民也会大手一挥，报以一声干脆的“行”。农民定不负重托，也会得到渔民的慷慨回报。渔民每一次出海回来，除了以鱼虾海鲜回馈，爬虾、小鱼这些腥肥也会送给农民，作为大田肥料。此外，打桩、挂网、出海这些渔业生产环节不是一家一户所能完成的，在客观上也决定了“多家协作”的必然性。

    成山头一带特有的渔农互利关系，从实际利益层面增强了乡村社会的凝聚力，年复一年的互助，分散个体的表达，逐渐演化为一种社会现象———可以人人参与的“成山头吃会”。

    成山头吃会的意义

    成山头吃会起源于何时已难考证，但到1922年《中华全国风俗志》编成时，其名声就已经在外。除给农民、渔民提供一个相互感谢的机会和场合，吃会也具有化解社会矛盾的功能。

    在成山头脚下大西庄村，89岁的袁文明家里曾经办过吃会。他回忆说，海上作业，风里来浪里去，渔民一般嗓门大，脾气爽直，“不拐弯”，或在海里作业拉了别家的网、拔了别人的网橛，容易引起误会甚至造成矛盾。借助一年一度的吃会，闹矛盾的乡民见面后，自觉理亏的一方会主动找到对方，斟满酒杯，说一句“去年的事就过去了！咱们啥也不说了，从头开始”，双方捧起酒杯，互碰一下，一饮而尽。

    因为1940年春天日本鬼子在成山头西的龙须岛南山建起岗楼，成山头吃会本身具有的“聚众”特性引起侵略者的高度警惕，刺刀之下，吃会停办。1949年之后，一家一户为单位的农业、渔业生产变成了“集体劳动”，生产方式的改变，彻底抽掉了成山头吃会存在的必要基础和情感纽带，这也是1949后“成山头吃会”一直没有举办的根本原因。