上海：餐厨垃圾制成颗粒饲料

    利用机械处理方式将泔脚垃圾经过脱水、脱脂、高温杀菌、粉碎后制成高蛋白颗粒饲料。目前，上海市卢湾区、普陀区都采用这种处理方式。本项目符合可持续发展的原则，既实现了对泔脚垃圾的无害化处理，同时又实现了资源化，有效地节约了大量粮食资源。

    北京：餐厨垃圾排放须登记

    北京市餐饮单位须与有资质的垃圾收运单位签订餐厨垃圾清运合同，否则将受到相应处罚。餐厨垃圾排放登记制度将在北京施行，以彻底杜绝“地沟油”问题。

    成都：餐厨垃圾处置建档备查

    2010年，成都市印发《关于进一步加强地沟油整治和餐厨垃圾管理的实施意见》，意见要求加工经营场所面积在500平方米及以上的餐饮服务提供者，安装油水分离器或隔油池等污染防治设施。同时，2010年10月1日前，对餐厨垃圾的产生处置情况要在所属地区(市)县卫生和城管部门建档，备查内容包括餐厨垃圾产生单位名称、法定代表人、地址、经营范围，平均日产生餐厨垃圾重量、流向、用途等。餐饮服务提供者应建立餐厨垃圾产生、收运台账，自行处置的还应建立处置台账，台账记录应保存两年以上。