专刊记者 张文婷 实习生 画夏梁彬
俗话说“一场春雨一场暖”，但是“一阵春风一阵寒”对于烟台同样适用。外面看似阳光普照，一出门才知道还没真正暖和起来。冷热空气时不时造访让烟台的气候变得有些让人难以适应。所以本期为大家搜罗了以下美味店，并且建议春季减肥的MM们，先提升身体免疫力，战胜“百变春寒”后再节食吧！让我们
天天渔港DaoZao日本料理
推荐：超低温金枪鱼刺身、烤鳗鱼
漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带着鲜味的调味料，DaoZao日本料理给我们带来浓浓的异国风味。推荐菜品是超低温金枪鱼刺身，是DaoZao日本料理最新推出的特色产品，金枪鱼又叫鲔鱼、吞拿鱼，为高度跨洋性的洄游鱼类，由于它必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染。超低温速冻金枪鱼营养丰富，富含EPA、DHA(脑黄金)等成分，具有改善记忆力、预防心血管疾病和老年痴呆症等功效。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
但不是所有的金枪鱼都能作为刺身的材料，必须选用最新鲜的鱼肉，新鲜的金枪鱼要像牛肉一样成鲜红色，颜色发暗或是黑都不好。DaoZao家的金枪鱼“虽死其活”，是迅速地通过超低温冻结。这样处理过的金枪鱼虽然死后鱼体收缩，但解冻之初便可恢复鲜活状态，最大限度地保证了金枪鱼自身的美味与营养。除此之外，还有滋味浓郁的烤鳗鱼、金箔生鱼片、铁板生蚝等等特色日本料理。
美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒，DaoZao家口味纯正的日本清酒也值得大家一试。
川鲁菜推荐店
———青竹小栈
青竹小栈环境优美，店内装潢设计温馨、优雅。主要以川菜、鲁菜为主。菜品精致，美味可口。在这个美丽的春天，你是不是还在为吃啥美食而犯愁？是不是还在为挑选聚餐的地点而犯愁，那么这里会是你的最佳选择。既被美味征服，又被环境吸引。
推荐特色菜———火焰牛柳
火焰牛柳是店里的招牌菜之一，它的特色在于它外面包着的是一层锡纸，盘下装的是酒精，吃之前先用打火机把它点燃，等到火灭之后才可食用，肉感滑嫩与细腻，味道非常鲜美，是非常精致的一道菜。
龙井熏排骨
龙井熏排骨不同于传统式的排骨，先把排骨经过油炸之后，再用龙井茶烤制而成，吃起来脆脆的，带有一股淡淡的龙井茶的香味，好吃而不油腻，味道非常好。
酸菜鱼
酸菜鱼的味道非常的鲜美，在烹饪的过程中加入了鲜牛奶，使其汤的味道鲜而不腻，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片爽滑。
经济火锅推荐店
———高兴火锅
吃火锅也讲究搭配，推荐高兴火锅的单人套餐，套餐包括：肥牛一份+白菜一份+菠菜一份+生菜一份+藕片一份+豆腐一份+麻汁+清汤+手擀面一份！大家别小看套餐的搭配，如何能既吃的美味更吃的健康，这点很重要。肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，还是每天需要的包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。但吃火锅的时候不要一味涮肉，也需多放些蔬菜，不仅能消除油腻，补充春季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。如果是单人就餐，一份套餐足以，高兴火锅主打经济型火锅，即以最优惠的价格保证优质的食材及就餐环境。
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先适量喝些饮品，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。高兴火锅为大家提供多种饮料，都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。果汁奶类饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人、老年人和血糖高者要注意选用低糖饮料。白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。
快餐推荐店
———水磨坊台湾中式美食
水磨坊快餐店特点之一就是使用套餐形式，即每份套餐都包括米饭、荷包蛋、一份炒菜、一份凉菜、一份店里自制的咸菜，以及一碗免费蔬菜汤。其中米饭管饱，炒菜多为时令蔬菜，一般为土豆丝或油菜，凉菜也是多种更换，今天的凉菜则是金针菇拌笋，十分清口。提供的小咸菜则是水磨坊自家腌制，干净卫生；蔬菜汤一般为紫菜鸡蛋汤，饭前喝即保健又使得就餐时不至于干渴。以上六种都是每份套餐固定包括的，最后一项则是根据套餐不同而变化。比如说今天向大家推荐的台式烤翅饭和东坡肉套餐，前者是加四个烤鸡翅，后者则是加一份用五花肉为原料独家制作的东坡肉。就这样，一份套餐足以填满你的肚子。
除了套餐类，水磨坊还有豆浆类、面类、点心类、饮料类等一共九类食品，都是秉持台湾中式美食的精华，历经十几年的总结，改良和探索逐步形成的。水磨坊的标志是以古老的水磨为原型，乳白色的豆浆浓郁的香味从石磨里潺潺流出，所以不得不提水磨坊的豆浆，豆浆也分许多种，包括最基本的原味豆浆，以及冰豆浆、咸豆浆、甜/咸豆浆加蛋、甜/咸豆花等以供选择。水磨坊快餐店的另一特点就是外卖，方便快捷，这点十分适合中午也在办公室工作的顾客。
