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烘焙业也被“塑毒”殃及
  • 2011年06月07日 作者:
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    截至6日中午,台湾受塑化剂污染的产品种类已增至938项,涉及278家厂商。随着调查的展开,台湾塑化剂风波的波及面越来越广,“染塑”范围已扩大至烘焙业所广泛使用的果酱香料中。

    果酱香料并非一般涂抹用的果酱,业者将之广泛用于面团或鲜奶油中,以改善产品的色泽与香味。台湾北部、中部多家烘焙业者由此成为受害者。(中欣)

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