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保质期短难保存水果月饼上市晚
  • 2011年08月25日 作者:
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    本报8月24日讯(记者 张大宁) 23日,记者从月饼市场了解到,由于今年对食品添加剂有严格的规定,大部分水果类月饼尚未上市,已上市的水果类月饼数量比较少。

    受到6月20日新颁布实施的《食品添加剂使用标准》的影响,今年月饼上市时间比去年略晚,由于水果类月饼不易保存,目前市场上该类月饼尚未大量上市,已上市的品种数量也不是很多。

    记者在淮河路上一家商场看到,往年较为常见的香橙、哈密瓜、蜜桃等口味的月饼今年并不多见,销售人员梁女士告诉记者,目前上市的水果月饼大多是本地的,且数量很少,外地生产的水果月饼还要过几天才能上市,“水果类月饼保存起来比较困难,因此上市时间也比其他月饼要晚。”记者看到,已上市的水果月饼保质期也较短,一般为30天,“往年保质期一般为45天到60天,今年一般为30天到45天。”

    受到添加剂的影响,今年月饼的成分标注格外详细,主要成分都标明了含量百分比,一种香芋口味的月饼在包装上写明了“香芋大于等于25%”。“成分写详细了更方便市民选择。”东三路某商场的销售人员朱女士说。

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