□从前

    夜雨寄北
    李商隐 
    君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。

    在济南巴山夜雨酒楼的名字家喻户晓。甚至可以说它已经成为了济南川菜的一面旗帜。没有忘记，泺源大街东首的巴山夜雨酒楼总能看到排队等候的人群；没有忘记，燕山立交桥新店的华丽绽放让美食爱好者痴醉；如今，在济南市地标式的建筑恒隆广场内，巴山夜雨再一次实现了自我的升级与突破，绚丽地绽放在每一位到访者的面前。

    为了这一次绽放，巴山夜雨积蓄了八年也等待了八年。八年青葱岁月弹指一挥间，它的华丽绽放无疑对整个济南餐饮界特别是川菜酒楼来说是一次升级。

    环境升级传统与现代相结合

    在餐饮界有很多讲究，首当其冲的自然是位置与环境。在恒隆广场六楼，有一家川菜酒楼悄悄的绽放，它就是巴山夜雨。如果将所有的店面招牌都去掉，让你去找相信你肯定不会找错，绿竹、木隔断、竹墙，一派巴蜀风情。红桌椅、粗狂的磊石柱，时尚又不缺乏内在的美。两千多个平方的面积，

    让每一位到访的食客都不禁感叹，这就是巴山夜雨。

    没错，这就是巴山夜雨，总能让你有眼前一亮的感觉。开业当天60多个台位竟座了近400桌。什么概念？平均每一个桌位至少有六次翻台。说明什么？消费者对巴山夜雨由衷的喜爱。这种喜爱如同一股力量，不知不觉脚步已经迈进了这座充满了巴蜀气息的川菜殿堂。

    菜品升级美蛙鱼头不得不尝

    像每一位爱好川菜的人一样，巴山夜雨的菜我吃过很多很多次，如果说对巴山夜雨菜品进行一个笼统的描述我觉得“在舌尖绽放”五个字最能概括。毛血旺、水煮鱼、香辣蟹、夫妻肺片、剁椒牛蛙各个火爆刺激。闻其香、观其色、麻在舌尖、爽在肺腑。

    传统与新派相结合是巴山夜雨恒隆旗舰店的菜品特色。别的菜品先不提，这里特别要推荐一款新菜———美蛙鱼头。当一盆散发着油香味的菜品端上桌的时候，你肯定不知道这是什么菜。正如美好的事物总是“犹抱琵琶半遮面”一样，菜的表面飘着些许川菜必不可少的青花椒。拿其筷子，深入其中，夹起一块，雪白的蛙肉和鲜红的油汤料形成鲜明的对比，还不等蛙肉上的油花坠入料中，便急不可耐的将其夹入盘中，没办法这可能就是传说中的“嘴巴决定脑袋”。在事先准备好的小料中再滚上一滚，你除了放入口中，便不再会有其它多余的动作。入口香、渐渐感到舌尖开始发麻，吃过一块之后，别的菜品也就无暇估计，三下五除二，一盆美味就这样下了肚。如何鉴别一个菜的受欢迎度，我想看其被吃光的时间长短是最准确的。

    为了方便广大消费者更进一步了解川菜，吃到正宗川菜，在这里的餐区被划分为，火锅区、普通区、小吃区。拿破仑酥等一系列地道的成都小吃也都是现场制作，呈献给每一位食客。

    可以这么说，你如果想几次之内吃遍巴山夜雨恒隆店的所有美味，那根本不现实。同时也可以这么说，不论是吃正餐还是吃火锅，不论是因为你餐点到访还是逛街之余需要补充点能量，巴山夜雨总能让你得到满足。

    夏去秋来，又是一年滋补时。当你突然感觉到肚子刁钻起来的时候，来巴山夜雨吧，相信大家的选择，不会错的。噪恒隆广场旗舰店：恒隆广场六楼西北角电话：66669799噪燕山新店地址：经十路燕山立交桥西南(燕子山庄东邻)电话：87177888噪泺源店地址：泺源大街1号(山东新闻大厦对面)电话：86999388噪消费者意见邮箱：zhanghongming168@126.com