消费者在选购食品时，有几个与保质期相关的问题值得注意：
一是虽然在保质期内的食品都可以放心食用，但营养还是略有差别的。二是食品保质期概念同样适用于药品，但烟草产品没有相关制度保障。三是在现有的技术条件下，某些食品的保质期长短和防腐剂多少没有必然关系，并不一定是保质期越长，添加防腐剂就越多。食品的保质期长短是由食品自身特质、食品的包装类型和食品的生产工艺来决定的，很多食品都可以实现无防腐剂保鲜。例如蜂蜜、泡菜、醋、白酒等高糖、高盐或高酸食品不需添加防腐剂。四是对于没有标注保质期的，消费者一定要坚决予以抵制。
