《办法》中规定，鲜奶吧应当取得《餐饮服务许可证》，任何单位和个人都有权对鲜奶吧的食品安全情况进行监督。

    鲜奶吧办证流程：向工商行政管理部门申请名称预约———持工商行政管理部门出具的名称预先核准通知书向畜牧部门提出审核生鲜乳直供牧场申请———持工商行政管理部门出具的名称预先核准通知书和畜牧部门出具的《东营市生鲜乳直供牧场审核意见书》向质量技术监督部门提出审核设备布局、工艺流程、质量控制制度的申请———持工商行政管理、畜牧、质量技术监督部门出具的证明材料和《餐饮服务许可管理办法》(卫生部令第70号)第十条要求的相关材料向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请———持《餐饮服务许可证》向工商行政主管部门申领营业执照。