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| “大胡子”烤羊腿,还是那个味儿 |
| 连续15年参加啤酒节,今年还要扎根青岛 | |
- 2013年08月12日
来源：齐鲁晚报
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 | “大胡子”和他的员工们在烤制羊腿。 本报见习记者 杨广帅 摄 |
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本报8月11日讯(记者 邱晓宇) 提起青岛国际啤酒节,有很多人会想到“大胡子”烤羊腿。今年,“大胡子”带着新口味的烤羊腿又来了,啤酒城里再次飘起了熟悉的味道。参加了15年啤酒节的“大胡子”还准备扎根青岛,开一家店。
11日13时左右,在德国柏龙啤酒大篷旁边的“大胡子”烤羊腿摊位前,前来购买烤羊腿的游客排起了长长的队伍。摊位上方的LED字幕上还打出了“每人只能买一根”的提醒。“一进啤酒城,就直奔烤羊腿来了,还是原来的位置,还是原来的味道。”刚买到烤羊腿的刘女士说,她每年来啤酒城都要吃大胡子的烤羊腿。
“大胡子”叫裴德年,是河南人,已经连续参加了15届啤酒节了。“今年增加了椒盐和五香两种口味。”裴德年告诉记者,他购进的羊腿是内蒙古肉质最好的羊腿,有独家的腌制秘方,吃起来肉质细腻、鲜美。由于“大胡子”烤羊腿经常出现“盗版”,2012年裴德年在啤酒节结束后注册了商标。
很多青岛市民和外地游客都对“大胡子”烤羊腿情有独钟,可惜平时不能品尝,十分遗憾。对此,裴德年说:“参加了这么多届啤酒节,我也有一个青岛梦,就是打算留在青岛。我今年就会在青岛开一家店。”同时,今年啤酒节期间,周一到周四,到啤酒城游玩的80岁老人还可免费品尝一根“大胡子”烤羊腿。
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