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| 饮水机接出的热水都没烧开 |
| 虽然没有达到沸点,饮用对人体无害 | |
- 2013年08月14日
来源：齐鲁晚报
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 | 从饮水机接出来的热水温度都未达到90℃。 本报记者 穆静 摄 |
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本报记者 陈玮
近日,市民彭先生使用饮水机烧水冲茶,发现茶叶没完全冲泡开,然而用壶烧开的水就可以冲泡得很好。难道饮水机加热的水温达不到沸点?记者对此进行实验,发现饮水机接出的热水温度都未达到90℃。
四台饮水机烧热水,温度都在90℃以下
记者准备了一支专门测量水温的温度计,并对四台不同品牌的饮水机进行测试。先从第一台台式饮水机接满了一杯加热后的水,立即测量,温度计显示温度为81℃。按照同样的方式,其他三台饮水机接出来的热水温度分别为:80℃、83℃及82℃。
随后,记者用电热壶将水烧开,在水沸腾的时候测量,温度为95℃,倒进杯子测量,温度计显示水温为91℃。
饮水机设定加热温度在86℃至95℃之间
为何饮水机加热的水温度低?某品牌饮水机一名客服人员说,一般饮水机设定的加热水温在86℃至95℃之间,所以达不到太高温度。
而另一个品牌饮水机的客服人员表示,饮水机出来的都是沸腾水,一般温度达到90℃以上,水就会沸腾。水沸腾之后水会慢慢冷却,可能就达不到90℃。“如果水温太高,饮水机内在系统会受不了,对饮水机使用就会有影响。”
一位业内人士表示,有的高端饮水机可以达到沸点,加热过的水会放进另一个容器,供消费者饮用。饮水机的客服人员都表示,虽然水达不到沸点100℃,但是饮用不会对人体有任何伤害。
营养专家
90℃就能杀菌,饮用没有问题
饮用水达不到沸点会不会对人的健康有影响呢?山东省千佛山医院营养科专家杜慧真说,一般水温达到90℃,完全能够杀死水中的细菌,可以放心饮用。杜慧真表示,冲奶粉等含维生素的食品时,水温不要太高,否则会破坏维生素,损失营养成分。
由于合格纯净水本身经过消毒,冷饮也没有问题,因此加热不到100℃后饮用并不影响健康。但专家同时提醒,如果加热不到90℃的自来水、深井水、野外溪流水等,则要当心其中可能存在没有杀死的细菌。
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