烟台啤酒厂是中国人自己创办的最早的两家啤酒企业之一。20世纪初,烟台啤酒厂由在国外经商的荣成人王益斋和李介臣一同创建,初期叫“醴泉啤酒公司”。
谈起烟台啤酒的历史,不少老烟台人都骄傲地翘起大拇指,跟你兴致勃勃地讲上一段“老虎眼”的故事。烟台南山北麓有一状如卧虎的名胜——老虎岩,岩下有一泉眼,称“老虎眼”,淌出的泉水“味甘若醴”,水质优良。1920年,王益斋和李介臣筹集了10万大洋,买下了“老虎眼”周围的10亩地,开始建设厂房,之后又购买蒸汽发动机、制冷机、灌装机和生产啤酒的一系列设备,并招收职工,利用“老虎眼”淌出的甘泉作为酿造啤酒的原料。
同时,他们还在当时的国家农商部和商标局注册,将企业定名为“醴泉啤酒公司”。1921年,经北京农商部核准正式投入生产,当年生产啤酒共46吨,商标为“三光牌”。醴泉啤酒厂成为当时中国人最早创建的两家啤酒厂之一,另一家为北京双合盛啤酒厂。
本报记者 齐金钊 见习记者 张倩倩
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