在省城和平路80号院内,一小饭桌经营者告诉记者,以前院子有十来家小饭桌,现在已经关门两三家了。“好孩子”小饭桌的经营者杜女士告诉记者,她从早晨买菜起就开始忙活,菜品最好每周不重样,下课时还要去接,午休以后还要一起去送。但仅仅这样的服务还远远不够。不少小饭桌都以一定学习“特色”来吸引孩子,例如增加书法、奥数、作文、英语辅导等。 近两年,随着家长越来越重视小饭桌的食品安全,不少小饭桌则不得不采购卫生设备,应对检查。“万一有孩子出了事,我们真的赔不起。”一家小饭桌经营者冯老师说。对此,佛山街一家餐饮店的老板秦先生告诉记者,自己以前就干过一阵小饭桌,虽然利润高,但这钱却不好赚。如今,他在商店和工地密集的街角开了一家“小食堂”,每天来吃饭的都是周围的商家、银行、房介职员以及农民工。“这么说吧,一份饭菜12元,和小饭桌午饭的伙食差不多,但担的风险可小多了。”秦先生笑着说。 本报记者 李飞 张跃峰 张榕博 李钢 见习记者 李师胜
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