不少商家在宣传自己的产品时,常常一开口就是“绿色、有机、无公害。”业内人士介绍,有机、绿色、无公害其实不是一回事。
有机蔬菜也叫生态蔬菜,蔬菜等级金字塔中,有机蔬菜等级最高,然后依次是绿色蔬菜、无公害蔬菜、普通蔬菜。有机蔬菜在生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因工程技术。保证通过认证的有机蔬菜是0%残留、0%激素、0%农药。
绿色蔬菜是农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说,“绿色产品”是相对的,不是绝对的。
无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对健康不造成危害。
本报记者 李静
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