3 上一篇    下一篇 4 放大 缩小 默认
从卖生姜到做姜茶,价值翻3番
莱州理生堂姜业有限公司会继续将大姜的深加工挖掘下去
  • 2013年09月30日  来源:齐鲁晚报
  • 【PDF版】
  本报记者 孙芳芳

  “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,生姜里含有多种活性成分,它的功效也受到了市民的肯定。但是你知道除了作为调味品外,生姜还能制成姜茶喝吗?看准了姜茶的市场前景,在莱州市技术监督局食品科的技术指导下,莱州理生堂姜业有限公司打破了大姜生产的传统模式,从卖生姜到做姜茶,一斤生姜的价值整整翻了3番。
  种姜风险大
萌生做深加工的想法

  说起大姜,人们自然而然会想起产地莱州。莱州理生堂姜业有限公司总经理曲鹏告诉记者,在他们的村子里,家家户户几乎都种大姜。许多莱州农村家庭的孩子都是靠卖大姜的收入供养长大的,曲鹏对于莱州大姜也有着特殊的感情。但是由于行情不稳定,大姜种植的风险性也让姜农们吃尽了苦头。
  “今年行情好了,明年就会有姜农大量种植,市场供应量大了,第二年价格又跌了下来,然后姜农种植积极性又下来了,如此一来形成恶性循环。”作为姜农的孩子,曲鹏看到了大姜行情不稳定给姜农们带来的损失。   怎样才能尽量降低风险,曲鹏开始琢磨起大姜的深加工。“如果深加工企业能保证一个稳定的收购量,那市场上的大姜就有了一个稳定的销售渠道,价格也会逐步稳定下来。”曲鹏将目光投向了姜茶生产。
  姜茶因其特有的功效以及操作的简易性,受到了众多上班族们的青睐。曲鹏告诉记者,从单纯卖生姜到加工成姜茶,一斤生姜的价值整整能翻了3番。
坚定做姜茶
花大半年时间研制配方

  曲鹏告诉记者,虽然一直有将生姜进行深加工的想法,但真正坚定这个想法源于参加的一次食品博览会。“姜茶在潮湿的南方很受欢迎,并且已经得到了消费者的认可。”姜茶能在南方打开市场,会不会在北方也能找到销路,曲鹏对做姜茶的想法开始坚定起来。
  既然选准了方向,曲鹏就一门心思开始研究。做姜茶首先得有配方,曲鹏就亲自动手研制。
  “最早是先品尝别人的产品。”曲鹏从南方买来了一堆堆姜茶逐个品尝,然后自己动手研制。为了能调配出适合的口味,曲鹏开始了一遍又一遍的尝试。
  “熬制一大锅姜茶,然后分给全村的人尝,再根据他们的建议进行调整。”最终,经过大半年的时间,姜茶的配方终于完善了。生姜再搭配上红糖,调制出来的红糖姜茶更是受到了上班族的青睐,这也成为曲鹏的主打产品。
产品原滋原味
得到消费者认可

  虽然胶东地区做姜茶的企业还比较少,但是南方的姜茶抢占了不少市场,如何才能在市场竞争中取得有利的地位?曲鹏告诉记者,他们凭借的就是良好的口碑。“产品保证了原汁原味,就拿红糖姜茶来说,除了红糖和姜外,没有其他添加物。”
  如今,曲鹏的姜茶正在逐渐向烟台以外的地区辐射,并且得到越来越多消费者的认可。一刻不闲着的曲鹏又开始琢磨如何将生姜的深加工继续挖掘下去,含有生姜成分的洗洁精、化妆品等都成了他研究的方向。
  “大姜的深加工远不止如此,它的功效决定了它用途的广泛。”曲鹏说,他是姜农的孩子,知道姜农的不易,他这辈子就跟姜打交道了,但是他要摆脱老一辈那种单纯种植生姜的模式。

3 上一篇    下一篇 4 放大 缩小 默认
 A001版:广告
 A002版:评论
 A01版:重点
 A02版:评论
 A04版:壹读
 A05版:广告
 A06版:壹读
 A07版:壹读
 A08版:身边
 A09版:生命·专版
 A10版:身边
 A11版:身边
 A12版:身边
 A15版:广告
 A17版:国事·财经
 A18版:齐鲁·财金
 A19版:娱体
 A20版:娱体·文化
 A21版:青未了
 A22版:青未了·写作
 A24版:读者
 A25版:娱体·运动
 A26版:娱体·运动
 A27版:娱体·运动
 A28版:娱体·体彩
 A29版:天下
 A30版:天下
 B01版:深读周刊
 B02版:深读·观察
 B04版:深读·对话
 B05版:齐鲁鉴赏
 B06版:鉴赏·艺苑
 B07版:鉴赏·品读
 B08版:鉴赏·品读
 C001版:今日济南
 C002版:今日济南·剪子巷
 C01版:今日济南广告
 C02版:今日济南·抢眼
 C03版:今日济南·抢眼
 C04版:今日济南·精读
 C06版:专版
 C07版:家电
 C08-09版:家电
 C10版:家电
 C11版:家电
 C12-13版:家电
 C14-15版:广告
 C16版:今日济南·都会
 C17版:今日济南·都会
 C18版:今日济南·都会
 C19版:专版
 C21版:今日济南·都会·公益
 C22版:今日济南·都会·区县
 C23版:广告
 C24版:广告
 C25版:今日济南·乐活
 C26版:今日济南·乐活·大观园
 C30版:今日济南C30
 E01版:今日章丘
 E02版:今日章丘·主打
 E03版:今日章丘·主打
 E04版:今日章丘·城事
 E05版:今日章丘·服务
 E06版:今日章丘·服务
 E07版:今日章丘·服务
 E08版:今日章丘·鉴赏
 H01版:今日运河
 H02版:今日运河·主打
 H04版:今日运河·主打
 H06版:今日运河·主打
 H07版:今日运河·主打
 H11版:今日运河·主打
 H12版:今日运河·主打
 H13版:今日运河·城事
 H15版:今日运河·社区
 H16版:今日运河·2110110
 Hc01版:今日邹城
 Hc03版:今日邹城
 Hc04版:今日邹城
 Hf01版:兖州新闻
 Hf02版:兖州新闻
 Hf04版:兖州新闻
 Ht02版:今日运河·资讯
 Ht03版:今日运河·2110110
 Hz01版:今日运河·运河金融
 Hz03版:今日运河·运河金融
 J01版:今日烟台
 J02版:今日烟台`·话题
 J03版:今日烟台
 J04版:今日烟台·重点
 J05版:今日烟台·大事汇
 J06版:今日烟台`·城事
 J07版:今日烟台·民生
 J08版:今日烟台·关注
 J09版:今日烟台·关注
 J10版:今日烟台·经济
 J11版:今日烟台·便民
 J12版:今日烟台·便民
 J13版:今日烟台·读者/星空
 J14版:今日烟台·商界
 J15版:今日烟台·星座
 J16版:今日烟台·专版
 K01版:今日潍坊
 K02版:今日潍坊·今参考
 K06版:今日潍坊·时政
 K08版:今日潍坊·城事
 K09版:今日潍坊·全媒体
 l01版:今日聊城
 l03版:今日聊城·综合
 l04版:今日聊城·车展
 LD001版:今日聊城
 ld002版:今日聊城·广告
 lD01版:今日聊城
 lD02版:今日聊城·消费
 lD03版:今日聊城·消费
 lD04版:今日聊城·楼市
 lD05版:今日聊城·消费
 ld0607版:今日聊城·广告
 lD08版:今日聊城·消费
 lD09版:今日聊城·车市
 lD10版:今日聊城·健康
 lD11版:今日聊城·广告
 lD12版:今日聊城·通讯
 lD13版:今日聊城·出游
 lD14版:今日聊城·广告
 N01版:今日德州
 N02版:今日德州·主打
 N03版:今日德州·民生
 N04版:今日德州
 N05版:今日德州·车界
 N06版:今日德州·城中事
 N07版:今日德州·24小时
 N08版:今日德州
 P01版:今日菏泽
 P02版:今日菏泽·重点
 P03版:今日菏泽·城事
 P04版:今日菏泽·社会
 P05版:今日菏泽
 P06版:今日菏泽
 Q01版:今日青岛
 Q02版:今日青岛·关注
 Q03版:今日青岛·重点
 Q04版:今日青岛·时政
 Q05版:今日青岛·民生
 Q06版:今日青岛·热线
 Q07版:今日青岛·热线
 Q08版:今日青岛·城事
 Q09版:今日青岛·热点
 Q10版:今日青岛·社会
 Q11版:今日青岛·社会
 Q12版:今日青岛·西海岸新闻
 Q13版:今日青岛·西海岸新闻
 Q14版:今日青岛·宝贝儿
 Q15版:今日青岛·岛城房产
 Q16版:今日青岛·专题
 R02版:今日日照·赶海
 R03版:今日日照
 R05版:今日日照·身边
 R06版:今日日照·身边·关注
 R07版:今日日照·专版
 R08版:今日日照·专版
 RD02版:今日日照·身边·经济
 RD03版:今日日照· 专版
 RD04版:今日日照·身边·教育
 RD05版:今日日照· 专版
 RD06版:今日日照· 专版
 RD07版:今日日照·身边·文化
 RD08版:今日日照· 专版
 S01版:今日泰山
 S02版:今日泰山·大观峰
 S03版:今日泰山·跑社区
 S04版:今日泰山·全服务
 S05版:今日泰山·特刊
 S24版:今日泰山·特刊
 T06版:今日泰山·特刊
 T07版:今日泰山·特刊
 T08版:今日泰山·特刊
 T09版:今日泰山·特刊
 T10版:今日泰山·特刊
 T11版:今日泰山·特刊
 T12版:今日泰山·特刊
 T13版:今日泰山·特刊
 T14版:今日泰山·特刊
 T15版:今日泰山·特刊
 T16版:今日泰山·特刊
 T17版:今日泰山·特刊
 T18版:今日泰山·特刊
 T19版:今日泰山·特刊
 T20版:今日泰山·特刊
 T21版:今日泰山·特刊
 T22版:今日泰山·特刊
 T23版:今日泰山·特刊
 T25版:今日泰山·特刊
 T26版:今日泰山·特刊
 T28版:今日泰山·特刊
 U01版:今日滨州
 U02版:今日滨州·综合
 U03版:今日滨州·重磅
 U05版:今日滨州·新惠民
 U06版:今日滨州·新惠民
 U08版:今日滨州·书画专刊
 V01版:今日莱芜
 V02版:今日莱芜·资讯
 V03版:今日莱芜·建材
 V04版:今日莱芜·关注
 V05版:今日莱芜·休闲
 V06版:今日莱芜·教育
 V07版:今日莱芜·旅游
 V08版:今日莱芜·房产
 W01版:今日威海
 W02版:今日威海·主打
 W04版:今日威海·体验
 W06版:今日威海·城事
 W08版:今日威海·城事
 W09版:今日威海·关注
 W11版:今日威海·社会
 Y03版:今日淄博
 Y04版:今日淄博·抢眼
 Y05版:今日淄博·抢眼
 Y06版:今日淄博·抢眼
 Y07版:今日淄博·城事
 Y08版:今日淄博·城事
 Y09版:今日淄博·城事
 Y10版:今日淄博·城事
 Y11版:今日淄博·城事
 Y12版:今日淄博·城事
 Y13版:今日淄博·社区
 Z01版:今日枣庄
 Z02版:今日枣庄·主打
 Z03版:今日枣庄·城事
 Z04版:今日枣庄·专版
 Z05版:今日枣庄·黄金周·资讯
 Z06版:今日枣庄·黄金周·旅游
 Z07版:今日枣庄·滕州新闻
 Z08版:今日枣庄·民生
齐鲁晚报多媒体数字版
按日期查阅
 
通信地址:中国 山东省 济南市泺源大街6号F15   邮编:250014   E-mail:wl@qlwb.com.cn
电话 新闻热线:96706   报刊发行:0531-85196329 85196361   报纸广告:0531-82963166 82963188 82963199
副刊青未了:0531-85193561   网站:0531-85193131   传真:0531-86993336 86991208
齐鲁晚报 版权所有(C)   鲁ICP备05004346号
华光照排公司 提供技术服务