| 金秋食补惠民,用百姓价吃出健康 |
| 优质四折淡干海参,欢迎广大市民抢购 |
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- 2013年10月28日
来源：齐鲁晚报
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海参以其超高的营养价值,被奉为“海八珍”之首,成为进补养生的上选。随着深秋食补季的到来,市民的餐桌开始丰富起来,为了让水城市民在这个深秋吃出健康,本报特推出“金秋海参惠民直销”活动,打破海参行业的高价暴利和伪劣品质,联合大连知名海参企业,以四折的出厂价格,将纯正辽参送上市民餐桌,
市场直击>> 品质良莠不齐,一参难求
随着食补季的到来,海参作为进补上选博得越来越多市民的关注,为了带给市民最直观的信息,近日,记者兵分三路对城区部分有售海参的市场,专柜进行了现场调查,向您还原一个真实的海参销售市场。
据了解,一千多元一斤的糖干海参,不仅起不到进补作用,甚至还会对人体产生种种毒害。可想要买淡干海参,却发现这贵的可不止一星半点。调查发现,价格高的在1万元以上,甚至是2万元一斤,而最便宜的也要每斤4000—6000元不等。在各大商超内,都设有多个不同品牌的海参销售专柜,各种类型的海参分类摆放,从淡干海参到半干海参,再到即食海参,售价大约在每斤几百元至一万元之间。
就最受市场欢迎的淡干海参来说,最便宜的达每斤近4000元,最贵的甚至接近2万元,而对于其中的差别,销售人员的说法却五花八门。部分商家以海参个头来判定价格,差价相差数倍。有的商家以出产海域判定海参品质,标注海参价位,差价也往往大的离谱。而判定不一的标准也着实让市民摸不找头绪,“一个店面一个说法,也不知道听谁的,花这么多钱,买不到好海参得多亏。”市民李女士告诉记者。
在调查过程中,记者了解到许多即食海参每只价格也只有十几元。业内业内人士透露,过于便宜的即食海参大多是1年到2年的未长成参,为增大、保持体形很可能加入了严禁食用的保水剂及保鲜剂,消费者购买时尤其应当注意。
厂家解读>> 买好参要选好平台
据长期从事海参加工和销售的邱经理介绍,目前质量不错的鲜海参,价格每斤平均在85元左右,平均约30斤才能出1斤淡干海参,加上生产环节的人工成本和正常利润,每斤淡干海参的出厂价应该在3000元左右,所以3000元以下的海参很有可能会加盐或加糖、加胶。尽管如此,但价格也仅仅是个参考。
走访中,记者随机采访多位前来购买海参的市民。得知“糖干海参”还有“高价海参”后,不少市民表示,海参这类“高档补品”市场价格太贵,让人望而却步,虽然海参有很好的免疫力调节、抗疲劳、抗衰老作用,但作为平民百姓家庭,自己根本就吃不起。针对这类现象,不少消费者直言:买到低价好海参着实不易。
“以相对低价买好海参真的有这么难?”不少选购海参的市民纷纷发问。一件产品的利润空间,取决于上架的运营策略,有些商家依靠巨大的出货量,能把利润压缩到很低后依靠走量赢得市场。
本次活动,是与生产企业直接合作,没有任何的中间环节,也就没有任何的加价行为。兼顾品质和惠民两方面。首先是确保每一只海参都是淡干产品,不添加盐和糖,另外,就是保证全部都以出厂价来销售。
为了保证每一只海参的品质,主办方邀请相关方面专家,对海参生产的每个环节进行全程监督。而对于“平价”的惠民措施,参与直销活动的全部海参不论品级,将采取成本价基础上加价不超过8%的价格直销。这个价格可能只有市场上同类淡干海参售价的一半。
与此同时,本次活动销售的海参均为精挑细选的大连优质海参,个个肉美价廉,营养丰富。
现场连线>> 市民回应2880元辽参媲美市面高价参
连日的直销活动,着实让辽参火了一把,从起初响个不停的直销热线到人满为患的活动现场,市民的购参热情越发的高涨,而由此掀起的秋冬进补热也是逐渐升温,作为秋冬进补的上选食材,本报“金秋海参惠民直销”活动上的正宗辽参获得市民的一致赞许。
“劲道,肉质不错,跟市面上五六千块钱的海参有一拼。”市民张先生两赴海参直销现场,并累计购买六斤淡干海参,真实的品质让张先生称赞不已。据其介绍,每年一入秋,自己会忙着给全家人挑选优质海参,从市场到专柜,每年这个时侯是自己倍感幸福的时候,“能花高价买到还海参也行,就怕花钱买不到如意,这次这个海参我是试探性的买了些,带回家尝了尝,确实不错,又回来买的。”张先生说道。
活动现场,也有市民质疑海参的价格和品质,带着市民的种种疑问,记者现场采访了活动相关负责人,据了解,目前质量还不错的本地鲜海参,价格每斤约85元左右,平均约30斤才能出一斤淡干海参。加上生产环节的人工等成本,每斤大连淡干海参的出厂价应该在3000元左右。这样计算下来,2880元的价格的确是成本价在销售。厂家负责人告诉记者,此次和报社联办 “金秋海参惠民直销活动,采取的是直销手段,彻底抛掉了中间经销商的加价,就品质来说,现场销售的2880元一斤的大连淡干海参,在商场可以卖到6000元一斤,“这个价卖的海参能媲美市面上传统意义的‘好海参’。”工作人员说道。
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