刘岩
下班天已经黑了,路上又开始堵车。站点的人,在初冬的冷风里挤成一团,公交车半天来不了一趟,都塞在路上走不动,索性离开候车亭,呆会再走吧。
南大街的傍晚也算得上漂亮,霓虹灯闪闪的,临街的商铺灯火通明,让人觉得不孤单。
街边的小摊飘来阵阵好闻的气味,应该吃点什么,虽然不饿。不知不觉地来到了这家水煮串的小摊前。摊子很小,就像卖冰糕的冰箱那么大,中间放几个四四方方的水煮锅,里面煮着各式各样的小吃,品种有很多,鱼丸、火腿肠、豆腐还有菠菜、茼蒿,事先用竹签串好了,整整齐齐放在旁边。吃饭的人就围在四周,点什么,老板娘就给煮什么,还不时给大家讲讲这个怎么吃,那个有什么好处,很是热心肠,一口四川腔觉得酸辣的味道都正宗了。来吃水煮串的大多是小姑娘,偶尔有小伙子也是陪着姑娘来的,暖暖的感觉在他们身上萦绕,看他们围在炉边亲亲热热的样子,更增添了融融的暖意。
去年冬天在幸福河市场第一次看到这种吃法,在大冬天里看到小姑娘们围着吃得热火朝天,就很感兴趣,但是担心不干净,就一直没尝尝。今天,看来这个小摊还好,顾不得那么多了,坐下来吃一顿。老板娘热情地招呼,递上盘子:“想吃什么自己拿吧!”
煮的东西是需要蘸着麻汁吃的,辣椒依个人口味自己选。要了几串肉和蔬菜,饶有兴趣地看着摊主的一举一动,煮这些东西虽不是技术含量很高,但摊主干净利落,我看得兴趣昂然,就像吃日本料理时,专业的厨师们在你眼前表演一样,是吃饭的一部分。
趁热吃最好,炉子烤得腿热乎乎的,看着一个个煮熟,一个个放倒你的盘子里,就像在家里等着吃妈妈一个个端上来的菜,不用急急忙忙,总有你的,谁也不用抢,就等着最好的味道送到你嘴边。
细细品味简简单单的生活,在各种各样奔忙的路上,暂停一下,享受一下身边触手可及的滋味,这也是享受生活吧!
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