秉承“贴近百姓生活,服务百姓餐桌”的宗旨,以“州城美食”为主要特色,向德州百姓传达健康饮食、实用生活的信息,让您的餐桌丰富多彩,让您的身体健康起来。这里不仅有星级酒店特色菜品介绍,更有刀光火影烹饪的厨师长五味人生,既有新鲜美食的制作工艺,也有州城地道街摊小吃,这就是周五美食日。
【石锅红焖羊排】
原料:羊排750克
调料:葱、姜、枯茗籽粉各50克,白糖、蚝油、豆瓣酱各30克,老抽10克,八角、香叶各5克,白芷2片
做法:1.羊排焯水后放入高压锅；2.锅内放少量油,放入葱、姜、豆瓣酱、八角、香叶、白芷,炒香至出红油；3.再加入清汤、蚝油、老抽、白糖,放入高压锅,加压10分钟即可。
【宝塔三丝】
原料:菠菜、胡萝卜各400克,蛋黄、木耳、粉丝各300克
调料:花椒油50克,香油10克,盐10克,味精0.5克
做法:将原料切成细丝,飞水,分别加入调料调拌,上盘即可。
【鎏金珍珠鱼肚】
原料:深海银鳕鱼,鲨鱼鱼肚,鸡油,葱姜盐适量
做法:选用上等老母鸡24小时小火慢炖,加上鸡油制成浓汤；深海银鳕鱼肉搅拌成丸子制成“珍珠”；鲨鱼鱼肚经高温烹调制成上乘的鱼肚食品。
【芙蓉黄金虾】
原料:新鲜大虾200克、蛋黄、蛋白各两只、鲜奶100克、咸蛋黄(捣碎)两只、牛油、面粉、油各适量
做法:1.将大虾去壳,均匀地蘸上蛋黄浆。2.再蘸面粉,先用猛火炸虾,熄火用余温将虾炸熟。3.鲜奶跟蛋白拌匀,然后猛火炒熟。4.下牛油及咸蛋黄炒融,再加海虎虾炒匀。5.炸好的大虾放置在已炒熟的蛋白上即成。
德州富豪康博酒店
坐落于德州经济开发区核心位置,为德州豪华国际性酒店。酒店总建筑面积达40,000平方米,拥有215间豪华客房及套房,完善的会议及宴会设施,多元化的餐饮服务及康乐设施,一应俱全。
电话:2290 888 地址:德州市东风东路1888号 网址:www.regalhotel.com
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