在冬季老年人保健的时候,可以在日常生活中吃点“冷”食,对身体是有很大的好处的,但是并不是真的吃冷的,下面就为老年人盘点一些适合的饮食。
适当吃点凉菜
冬天适当吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪,确保健康。
食保护心脑血管和降血脂食品
冬天,为避免血液黏稠,应多食保护心脑血管食品,如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。冬天适宜吃的降血脂食品有苦瓜、玉米、荞麦、白萝卜等。
多吃益肾食品
冬天多吃益肾食品,如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。
多吃黑色食品
多吃黑色食品,因黑色入肾,如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、乌骨鸡等“黑色食品”都可补肾。
多吃冬令节气菜
多吃冬令节气菜,如萝卜可顺气,老百姓常说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”
吃滋阴润燥的食品
冬季吃的水果第一是梨。梨能滋阴润燥。对于中老年胃寒的人群,吃梨有两个方法,一冰糖梨,二花椒梨。
少瓜多果
冬季要少吃瓜,尤其西瓜、黄瓜,因为它们偏凉性,吃瓜较多易出现腹泻。而水果,除了吃梨以外,苹果也是非常健康的水果,它是平性的。冬季天气寒冷,中老年朋友本身机体功能逐渐衰退,容易出现胃寒。所以切忌冬天,少吃瓜类,多吃些苹果。
多吃蜂蜜少吃姜
冬季要多蜜少姜。蜂蜜一方面给人们带来能量,另外它有大量的微量元素,像铁、钙、锡、锰等等。每天临睡前半个小时到一个小时,喝一杯蜂蜜(糖尿病要减半),有助于睡眠,蜂蜜补充微量元素,补充维生素。相对蜂蜜而言,姜要少吃些,避免发汗伤害津液,保存体力。
多吃增加能量的食品
冬天非常寒冷,适当吃高热量、高蛋白、高维生素的食品,也就是说多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白质,比如说鸡蛋、牛奶、肉类。冬天御寒多吃高蛋白类。此外,多吃鸡肉,鸡肉是温性,含蛋白质非常丰富,而且鸡肉的营养成分可防止得呼吸系统疾病,可以预防感冒。
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