本报12月12日讯(记者 郭延冉 通讯员 郭增辉) 日前,莱芜市盐务局、卫生局、商务局、食品药品监督管理局联合印发《莱芜市推广使用低钠盐防控高血压工作实施方案》,在全市推广使用低钠盐行动,向餐馆、集体食堂和家庭推广使用低钠盐,以减少由于吃盐多而引发的高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病的发生。
有调查显示,莱芜人每天食盐平均摄入量为13.4克,农村地区更是高达16.5克,而据世界卫生组织推荐,健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。莱芜人平均每天的盐摄入量超过标准一倍多,而食盐过多是导致高血压等慢性病高发的重要原因之一。经科学验证,高血压与食盐中钠的摄入有密切关系,食用低钠盐可以有效预防高血压。
根据工作分工,盐业部门负责做好低钠盐的市场供应,按照便于管理、方便购买的原则,根据行政区划和人口布局,在城区、乡镇(街道)科学合理设置低钠盐销售网点,丰富食盐市场供应品种,确保不同消费群体都能购买到适合自己食用的食盐品种,并确保低钠盐的质量和食用安全；商务部门负责组织商场、超市开设低盐食品专柜,引导消费者选购低盐食品；卫生部门负责协调制定减盐工作计划、完善高血压防控措施,为低钠盐推广提供技术支持；食品药品监管部门负责将低盐膳食纳入餐饮从业人员培训,把控制食盐使用量纳入餐饮单位和集体食堂日常检查内容,督促餐饮单位和集体食堂落实减盐措施,并做好餐饮单位和集体食堂食盐使用量监测工作。
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