首先,必须认识保健食品的属性。
保健食品的基本属性是食品,而食品不同于药品的主要区别是前者更注重安全性,后者则以治疗为目的。我国保健食品的含义也明确表明,它是具有特定保健功能的食品,只适用于特定人群食用,只具有调节机体功能,而不以治疗为目的。
我国目前只允许生产有下列保健功能的产品,即免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能等。因此选购产品时要按照自身需要,选购上述有关功能的产品,千万不要听信那些夸大或虚假宣传具有多种功能的产品,否则会选购错误而上当。
其次,要按照身体特定条件和要求,选购适宜的产品。
因保健食品作为特定功能性食品,有特定的适用人群。因此,要根据个体需求和保健品的功能合理地选用。比如,儿童不适宜食用延缓衰老、调节血脂的保健食品。如果给老年人买保健品,应该先了解老人的健康状况,是否有糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等。
一些营养素补充剂类保健食品更不能随便食用,只有该种营养素缺乏、需要补充的人群才能食用。如果随便食用,会造成人体营养过剩,而导致体内营养素不平衡,影响身体健康。
第三,购买保健食品应认真看清产品的外包装、说明书等内容,符合规定要求者才能购买。
标识的主要内容是:保健食品名称、生产单位、保健食品批准文号、主要原料、功效成分、保健功能、适宜人群(不适宜人群)、注意事项、日期(保质期)等。近年来,卫生部多次对保健食品进行检查,在部分产品的外包装或说明书中还是发现有宣传或暗示具有治疗作用的违法产品。
同时还应购买适宜于自身食用的剂型。目前我国保健食品的剂型,有传统食品形态的剂型,如袋泡茶、谷类制品、酒类制品等;药品剂型,有胶囊、口服液、冲剂、片剂等。药品剂型占当前保健食品产品的80%。由于各种适用人群存在差异(如有的人群不适宜酒类等),故应按自身特点选购适用剂型才好。
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