西安美食进驻中华水上古城 - 齐鲁晚报数字报刊

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西安美食进驻中华水上古城

“和平宴”促“西安事变”和平解决“习连套餐”倡节俭风尚

2014年09月22日　　来源：齐鲁晚报

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　　▲正在装修中的西安饭庄。　　记者　杨淑君　摄

　　　　本报聊城9月21日讯(记者　杨淑君)　日前,中华水上古城内的入驻商铺正在紧张装修,西安老字号西安饭庄、老孙家饭庄进驻古城的消息不胫而走,周恩来总理在西安饭庄设“和平宴”力促“西安事变”和平解决、习近平主席以陕西特色的“习连套餐”款待连战伉俪透露出的节俭风尚,一时成为聊城市民热议的话题。
　　提起西安美食,不禁让人想起羊肉泡馍、肉夹馍和biang　biang面。今年2月18日,总书记习近平会见中国国民党荣誉主席连战,在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待连战伉俪。由于两人是陕西老乡,在席间还用家乡话交谈,家宴的饭菜就是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及“biang　biang面”。这令人垂涎的美食还成了倡导节俭的风向标,品尝“习连套餐”成了不少网友去西安旅游的首要理由。如今,西安美食到古城,聊城人民在家门口就能尝美味。
　　其实,西安美食还曾因“西安事变”留美名。上世纪三十年代初,西安饭庄因饭菜做得好、有名气,不仅各界绅士争相光顾,而且也成为郊县老百姓在此娶亲待客引以为荣的场所。
　　1935年,中国共产党发布《八一宣言》,提出抗日民族统一战线的主张,蒋介石的“攘外必先安内”的政策更加不得人心。红军长征北上,到达陕北,蒋介石在西安设立“西北剿匪总司令部”并兼总司令,任命张学良为副司令,而在西北担负剿共任务的东北军与西北军厌恶内战,力主抗敌。
　　1936年12月4日蒋介石飞抵西安,要挟张学良、杨虎城如不加紧“剿共”,即将其两部分别调往安徽、福建,由中央军进驻西北。两将军力劝蒋介石抗日无果,遂决定实行兵谏,12月12日凌晨,张学良的卫队进抵蒋介石驻地临潼华清池,扣押了蒋介石,爆发了震惊中外的“西安事变”。当日两人宣布取消“西北剿匪总部”,成立抗日联军西北临时军事委员会,分任正、副委员长,一时间举国上下大哗。
　　在两将军的邀请下,中国共产党特派代表周恩来、秦邦宪、叶剑英等肩负着全国人民的期望来到古城西安,为促和平解决“西安事变”大计,周恩来在西安饭庄设下“和平宴”用特色菜点、黄桂稠酒招待了东北军、西北军的爱国将领张学良、杨虎城及抗日民主人士。在西安饭庄周恩来宣传了毛主席、党中央团结抗战的指示和国内外的形势,提出开放民众爱国运动,保障人民集会,逼蒋抗日的大政方针,力促“西安事变”的和平解决。
　　西安饭庄的“和平宴”为和平解决“西安事变”,实现国共两党的再次合作,建立抗日民族统一战线起到了积极的促进作用。“西安事变”的和平解决成为时局转换的枢纽,成为由国内战争走向抗日民族战争的转折点,同时也使西安饭庄在这段叱咤中外的历史事件中留下了美名。

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