三分钟炒一道家常醋溜白菜 - 齐鲁晚报数字报刊

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三分钟炒一道家常醋溜白菜

2014年09月23日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　当天“大厨”小试牛刀,三分钟炒了一道醋溜白菜。
　　工作人员先在电脑触摸屏上的“常用菜肴”栏目中选定醋溜白菜,按确定以后,“大厨”便开始工作了。大厨自动打起了火,然后圆筒锅迅速转动预热。“其实这个大厨都是按照电脑预先设置的程序进行操作的。”工作人员一边操作一边跟记者说,在加热完毕后机器会自动加油,大火热油20秒后,开始人工投料。
　　记者看到,按照这个菜的既定步骤,工作人员根据机器人的语音提示先后分三步骤投入预先称好姜蒜小料、4公斤白菜以及盐、味精等,经过机器慢速搅拌,正反转结合的方式翻炒后,机器开始自动勾芡,最后一步,机器自动加明油,菜色一下子显得很亮。“烹饪已完成。”这个时候,机器人“大厨”欢快地汇报炒菜完毕,工作人员在屏幕上摁下“出菜”按钮,机器人的“大嘴”就一下子吐出了一大锅的醋溜白菜,整个过程大约3分钟。记者第一时间品尝了新鲜出炉的炒菜,发现机器人大厨炒的菜油不多,但味道很“家常”。

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