家家悦集团“诊脉”食品安全 - 齐鲁晚报数字报刊

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家家悦集团“诊脉”食品安全

店面发生问题,店长将被追责

2015年06月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　▲25日,家家悦集团相关负责人(左)与家家悦集团董事长王培桓签订《食品安全责任状》。　　　　　　　　　　　　记者　冯琳　摄

　　　　本报6月25日讯(记者　冯琳)　25日,家家悦集团食品安全"诊脉行动"暨2015年食品安全知识进企业活动启动仪式在九龙城休闲购物广场举行。"诊脉行动"由国家食药总局发起,家家悦作为全省唯一试点企业参与。
　　今年10月1日,新修订的《食品安全法》将正式实施,对食品安全管理提出了更高要求。为配合新《食品安全法实施》,探索建立大型食品经营企业食品安全风险自查和报告制度,国家食药总局推出“诊脉行动”并全程指导,在全国选择20家经营规模大、经营范围广、社会关注度高的大型食品连锁零售企业开展“诊脉行动”试点,排查食品安全风险隐患,帮助企业建立符合新法的食品安全自查制度。
　　家家悦集团作为全国20家、山东唯一试点企业,将从6月到11月在全公司开展食品安全风险"诊脉行动",通过门店自查、"诊脉行动小组"现场审查、食药局现场审查三管齐下的方式,建立食品安全自查制度,强化门店、工厂、采购和物流对食品安全的监管,保证消费者安全健康消费。
　　在家家悦集团公司“诊脉行动”小组现场检查中,不合格区域将直接按平衡计分卡进行考核。对于发生问题的店面,店长将被追责。此外,国家食药总局也将到企业检查督导"诊脉行动"实施情况,随机抽查各区域自查情况及存在问题。
　　当天,威海市食品药品监督管理局食品流通科科长高好对家家悦集团领导、质量管理负责人、区域总经理、店长、物流工厂负责人、食品质量安全员及店员共计1200余人进行新修订的《食品安全法》培训。会上,家家悦集团营运部门、采购部门、物流部门及中央厨房现场签订了《食品安全责任状》。

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