炎热夏季更应把好“口”关 - 齐鲁晚报数字报刊

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炎热夏季更应把好“口”关

专家提醒:预防夏季肠道传染病要记住吃熟食、喝开水、勤洗手

2015年07月03日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报菏泽7月2日讯(记者　李德领)　夏季天气炎热,细菌性痢疾、伤寒、甲型肝炎、感染性腹泻等夏季常见肠道传染病进入多发季节。据菏泽市疾病预防控制中心传染病防控科长、主管医师张万清介绍,夏季肠道传染病主要是吃了不洁食物引起的,做好饮食卫生,把好“口”关,预防夏季肠道传染病要记住吃熟食、喝开水、勤洗手九字秘诀。
　　据张万清介绍,肠道传染病主要通过水、食物、日常生活接触(如衣物、玩具等)以及苍蝇、蟑螂等媒介进行传播。“大多数肠道传染病发病会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状若治疗不及时,可引起严重的并发症,甚至导致死亡。”
　　张万清提醒市民,预防夏季肠道传染病九字秘诀:吃熟食、喝开水、勤洗手。同时,要养成良好的个人卫生习惯,饭前、便后要洗手；喝开水,不喝生水,尽量少吃生冷食物,生吃的瓜果蔬菜应该用流动的饮用水洗净；选择新鲜保质期内的食品,不吃腐败变质的食物；各种餐具如碗、筷和厨具如刀、菜板等,要定期消毒。生熟食品分开加工存放。饭菜应现做现吃,如有剩余,第二天应煮透再吃；不要到卫生状况不好的餐馆或路边摊贩处就餐,外出就餐要选择到卫生条件好的正规餐饮点；消灭苍蝇、蟑螂,保持环境清洁卫生,防止致病微生物通过传播媒介污染食物和餐具等。
　　“一旦出现腹泻症状,千万不要禁食,防脱水很重要。腹泻能够导致身体营养损失,消耗加大,即使腹泻也要进行合理的营养补充。大家可以吃一些有营养的、易消化、清淡、软的流食或半流食,如稀粥、面条等,不吃或尽量少吃油腻、高热量的食物,同时应注意及时补充因腹泻流失水分及盐分。”张万清说,一旦出现腹泻、呕吐,要及时到医院就诊,以免延误病情。

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