将糖酥火烧卖到网上去 - 齐鲁晚报数字报刊

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“火烧哥”芦立康:

将糖酥火烧卖到网上去

2015年08月06日　　来源：齐鲁晚报

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　　火烧哥芦立康

　　　　芦立康已经做了七八年的火烧,所以在商河很多人称这个会做火烧的小伙子为“火烧哥”。“将够本”和“将德利”都是他名下的产品,如何销售商河名吃糖酥火烧成了一直困扰他的难题。
　　做火烧是芦立康的“家传手艺”,等到他接手时,已经有一二十年的传统。接手后他一直思考的问题就是“怎样将火烧卖到商河以外的地方”。近几年,商河做火烧的人越来越多,火烧的销量不及前几年。前几年一天能卖三四百个,现在只能卖一二百个。面对销售“淡季”,芦立康又找到了新的出路,要将火烧卖到网上去。　
　　“火烧哥”此次参加创业大赛就是为了能向创业导师“取取经”,在一次次参加创业讲座后,他越来越觉得网上销售这条路不错。作为网上销售的“门外汉”,每次大赛活动中有导师讲到电子商务,他都听得特别认真。　
　　芦立康说:“糖酥火烧是咱商河的传统名吃,之前也看到网上很多卖地方特色名吃的,通过此次大赛我就更坚定了网上卖火烧的想法。”随着和导师尉可望以及创业者的交流学习,他的糖酥火烧网上销售已经有了眉目,四川、贵州、黑龙江等地的顾客陆续开始下单。　
　　目前,他正在学习西方糕点,希望将商河传统火烧工艺与西方糕点技术相结合,制作出新的面食。芦立康将这次尝试归功于他的女儿,在他眼中,女儿是个十足的“小吃货”,在超市看到花花绿绿的糕点总是挪不动步子。平时,他做点新东西,也都会让女儿先尝尝。　
　　芦立康说:“等我新产品制作成功了,就不止我女儿一个人吃了,我要将新产品和火烧一起卖到网上去。”

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