吃口苦瓠子,半天后上吐下泻
专家:苦瓠子有毒,但市民多不知道
2015年10月13日 来源：
齐鲁晚报
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▲宋先生买的“吊瓜”实际上是瓠瓜。
本报记者 王皇
“苦瓜”吃一点,半小时后娘儿俩都吐了
10日上午,宋先生在鲁能领秀城内的北京华联超市买了两根吊瓜。中午回家后,宋先生用吊瓜、肉和豆腐炖了菜。但煮好后,宋先生吃了一口觉得很苦。但他和母亲也没有多想,还是把嘴里的菜吞下去,宋先生只吃了一口,母亲还多吃了几口,但没再让妻子和孩子吃。
“半个多小时之后,我和母亲开始出现恶心、呕吐、头晕的症状,到傍晚6:30,我们的症状加重,上吐下泻,出现脱水状况,于是就赶紧去了省立医院,医生诊断是因食物中毒引起的急性肠胃炎。”
宋先生说,自己刚出现恶心呕吐症状时,就回到超市了解情况,之后也拨打了食药监督热线。十六里河食药所的工作人员到场时,将超市剩余的吊瓜封存了。“但超市并不承认吊瓜有问题,让我提供检测报告,证明吊瓜有毒才肯赔偿。”宋先生说,食药所的工作人员也表示,农产品的检测主要是农残,瓜是否有毒还不好检测。
瓠子卖的不多,出现苦的情况更是很少
从宋先生提供的他所购买的吊瓜图片中,记者看到吊瓜为长条形,外表为淡绿色,表面平滑。“我怀疑这个不是吊瓜,而是瓠瓜。”宋先生说,自己上网查询发现,瓠瓜本是甜的,但是也会出现苦瓠瓜,而吃苦瓠瓜就可能食物中毒。
“网上说苦瓠瓜含有碱糖甙(dai音)毒素,但是我在网上问了济南的第三方检测机构,都说不能检测这个。”宋先生认为,既然瓠瓜可能有毒,那在销售时就应该对购买者有个提醒。
12日下午记者电话联系上述超市,但接电话的客服人员表示领班出去了,记者稍后再联系时,也没有联系上。记者走访了历山路一大型超市,超市内并无瓠瓜销售,工作人员表示,瓠瓜销量小,所以超市没有上。在棋盘街菜市场内,记者也没看到有瓠瓜销售,但一位摊主看过宋先生发来的照片后表示,它就是瓠瓜,对苦瓠瓜有毒的情况这位摊主称没遇到过。
十六里河食药所的工作人员也表示,他也没有注意到吊瓜和瓠瓜之分,对苦瓠瓜不能吃也是头一次听说。
专家说法
外观很难辨别苦不苦 吃前可先舔尝一下
浙江省农科院蔬菜研究所瓠瓜育种组的工作人员说,瓠瓜在北方低温地区一般的上市时间是6月至10月,在南方则元旦左右就会有。瓠瓜确实有甜苦之分,但很难从外观上判断。
“苦瓠瓜确实含有毒素,是受到基因和生长环境的影响而出现的,外观上是一样的,只是味道不一样。”该工作人员说,吃瓠瓜应有先用舌尖舔尝的常识,先试试是否苦,如果有苦味则不能食用。对普通市民来说,最方便的辨别方式就是舔尝。
市中区食药局相关负责人表示,目前对初级农产品的检验要求并不像预包装食品那样严格。监管部门主要会对蔬菜的农药残留、食品添加等进行检测,而对农产品本身的毒性进行检测的情况则很少。
“我们会对封存的这种蔬菜送检,如果发现是有毒的,我们会监督超市下架。”该负责人说。此前济南市食药局也曾发布过消费警示,提醒市民苦瓠瓜有毒,苦瓠瓜含有一种植物毒素——碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒,所以市民一尝到瓠瓜有苦味就要注意千万不要再食用了。
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