美食中的深爱
2015年10月25日 来源：
齐鲁晚报
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插图 巴巴熊
中午在食堂与同事一起吃职工餐。同事娜娜向我们介绍她最擅长的“妈妈菜”——水煮娃娃菜。她绘声绘色地讲:“选几棵嫩嫩的娃娃菜,洗净,将菜翻炒,配上高汤,加入玉米粒、豌豆,如果再放些鱼丸在里面,滋味就更加鲜美了。我家儿子特别喜欢吃,亲切地称之为‘妈妈菜’。有时候,我早晨给儿子煎鸡蛋,配些糖醋汁,儿子说那是制作美食的‘秘密武器’!”
听着她那形象的描述,我的眼前仿佛出现了一个胖嘟嘟的男孩,垂涎欲滴地看着妈妈煎炒烹炸。此时,妈妈一定高挽起长发,穿着一件漂亮的小围裙,一边做饭,一边看着可爱的儿子,说:“乖儿子,菜马上就做好了!”当一盘盘香喷喷的菜端上桌时,儿子已经忍不住下筷子了,然后用无比崇拜的目光看着妈妈说:“真好吃啊!”
莫名地,就想到了那么一句话:唯有爱和美食不可辜负。美食是什么呢?它也许不必是山珍海味。在我的记忆里,美食就是小时候妈妈用蜂窝煤小炉火慢慢烹饪的炸丸子。那时候,妈妈每每都是到了大年三十才能休息。除夕夜,我们看着小小的黑白电视,妈妈就坐在一个小椅子上,一边看电视一边炸丸子。那些肉团小小的,“吱”的一声落在油锅里,打几个滚儿,就变成了金黄的颜色。香气在屋子里飘荡开来,让我看电视也不专心了。我搬个小椅子坐在妈妈身旁,妈妈捏起一个炸好的丸子,塞到我嘴里,说:“尝尝,好吃吗?”我忍着烫,慢慢地嚼,太好吃了,又脆又香。爸爸听到我一连串地称赞妈妈的手艺,他也会给我切一些自己制作的猪头肉和猪皮冻,那可是爸爸“传男不传女”的独门绝技。我吃了,也会大呼“好吃!好吃!”一家人都笑起来。那样的记忆,温馨又温暖,似乎贫瘠的日子也因为美食而熠熠闪光起来。
当我们慢慢地长大,在身边就有了那么一个知冷知热、心疼你的爱人。我们曾经一起在冰天雪地里,捧着一块热热的烤红薯相视而笑；也曾在骄阳似火的夏天,因为一餐海鲜大餐而惊喜万分；甚至记忆里最美的,就是我们在部队的小屋里,两个人头碰头挤着吃一碗火锅“方便面”；或者去部队隔壁的小餐馆里跟名为“细妹”的乡下妹子聊聊天,吃上一盘便宜却美味的素炒面。
记忆里,那些称不上美食的东西,因为有爱而感觉那么好吃,那么难忘。据说,当年卓文君爱上司马相如,曾作过一句诗:“自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤。”想来,如果有那么一个深爱你的人,他(她)一定会忘记自己是什么权贵、名人,只知道自己是一个丈夫或是一个妻子,为深爱的人准备一餐美食,那其中更包含了浓浓的爱意。
有人说,在这个平淡静默的人间,深情不是愿意为你生、为你死,而是愿意和你一起吃无数顿饭,愿意在日复一日的一日三餐里为你盛饭夹菜。我深以为是。所以,我下决心学习烹饪美食,在一餐一饭里表达对家人的深爱。我想,每一个会做饭的人都是一个生活家,可以将平凡的生活翻炒出无穷的味道,在味蕾的舞蹈中,诠释爱和快乐。
我愿意在早餐时为你煎个笑脸鸡蛋,也愿意在深秋里为你煲一碗浓汤,更愿意在无数个平凡的岁月里,过着一粥一饭都温暖的生活。也许,幸福没有奥秘,就是早晨出门的那个人平安又快乐地回来了,孩子将书包胡乱地放在书桌上,哪怕脏袜子也扔在地上。然后,全家人一起围着餐桌开心地吃晚餐,亲切地聊着天,快乐而温暖。
美食中有深爱,这也是最简单的、最绵长的幸福吧。
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