中医有季节养生的概念,无论是养生保健,还是治病防病,都强调顺应自然界的规律。山东省中医院老年医学科主任医师孙丰雷介绍,中医有句话叫做“春夏养阳,秋冬养阴”。
孙丰雷解释,冬天人体内的阳气旺盛,穿的衣服足够保暖,屋里车内都有暖气空调,再加上如今人们普遍注重进补,涮火锅、吃各种肉类,很容易导致养生过度,以致上火。中医认为冬季养生要“养藏”,在养藏的过程当中,如果不注意疏通,就会淤积,产生内热。
产生内热怎么疏通呢?在中医看来,可以用食疗的办法。谚语里讲“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。萝卜既是一种食品,也是一种药品,萝卜的味道是辛甘的,性偏凉,可以清热解毒,化痰止咳,能够有效疏通内热。
值得注意的是,这里说的萝卜不是胡萝卜,而是白萝卜或青萝卜。胡萝卜补益作用比较好,而白萝卜和青萝卜重在消食、行气化积,两者功效不同。生活中,牛肉、羊肉、猪肉等肉类在炖煮时都可以加入白萝卜或青萝卜。此外,萝卜籽也可以入药,又叫“莱菔子”,可以化痰、行气、通便等。
简要总结就是,为了适应自然界的变化以及饮食结构的调整,就要适当进补萝卜,避免上火。 齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 焦守广 实习生 张红英
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