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美食相伴,舌尖上荟萃时尚!

第30届青岛国际啤酒节将美食与时尚融合,价格更惠民

2020年08月01日　　来源：齐鲁晚报

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　　齐鲁晚报·齐鲁壹点记者　潘旭业　见习记者　李自强　高雅洁　齐春赞
　　啤酒狂欢,美食相伴。不论是在啤酒大篷内,还是在酒吧街上,特色美食无时不在撩拨着吃货的味蕾。7月31日至8月16日,第30届青岛国际啤酒节将在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行,本届啤酒节以“时尚啤酒节”为主题,将美食与时尚融合,传统啤酒大篷、当红机车夜市、升级版茶饮吧等,诸多时尚美食以供游客体验,带来非同凡响的味蕾狂欢。
　　特色多种类全
知味美食广场不可缺

　　炎炎夏季,霸屏朋友圈的“网红”美食,当属小龙虾。一份麻辣小龙虾、一瓶冰啤酒,成了很多消费者的夜宵标配。
　　“我们今年新增了鱼台小龙虾特色美食区,由济宁市鱼台县政府负责推广,当地经销商进行运营,目前特色美食推广活动正在A1-A4区试运行。”知味美食广场上,现场负责人薛小鹏说。
　　知味美食广场是本届啤酒节重点打造的亮点之一,占地面积近15000平方米,由56个集装箱摊位组成,充分利用凤凰音乐广场的空间优势,面积更大,种类更丰富,布局有特色小吃区、舞台表演区、创意市集区、亲子互动区,打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场。
　　此外,今年啤酒大篷还首次打造了“室外啤酒花园”户外时尚消费体验,与当地星级餐饮企业合作运营,突出青岛海鲜特色,同时汇聚全球风味,让游客畅饮世界各地啤酒的同时,领略异域风味美食、风情演出。
烟火气高端风
餐饮更具时尚味

　　走在凤凰之声大剧院广场上,一辆辆造型可爱的街景店车依次排开,一款款美食伴随着餐车的烟火气亮相眼前:绵滑冰爽的炒酸奶,搭配上椰果和葡萄干；外酥里嫩的臭豆腐,点缀上脆爽的酸豆角；Q弹可口的热干面,搅拌上浓香的芝麻酱……每一味独具特色的美食,都有着专属于夏天的独特记忆。
　　这是本届啤酒节全新打造的“百事凤凰夜市”,汇集了近百种地方特色名吃,以机车造型为主题,既有时尚氛围,又有“烟火气息”。“我们的街景店车全部按照一比一比例真实还原,结合当下的网红小吃,晚上配合霓虹灯效和音乐喷泉,将为市民游客打造一个时尚化、现代化的网红夜市街区。”百事凤凰夜市负责人史晓星说。
　　走在金沙滩啤酒城内,“海小青”茶饮店及“海小青”茶饮主题售卖车以其清新明亮的装饰风格,吸引众多游客驻足品尝。除保留往年的特色牛乳果茶等系列外,“海小青”今年还新增了“避暑大礼包”,包含乳酸菌、奶盖多多、夏日么么茶、简餐,产品类型更加丰富,也更贴合青岛国际啤酒节的时尚氛围。
　　值得一提的是,去年在啤酒城成为“爆款”的火凤凰酒吧街,今年将持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式,在这里既能品尝到顶级西餐,也能感受地道的本土风味,足以满足游客挑剔的味蕾。
套餐更惠民
啤酒价格同比九折

　　本届啤酒节秉承“以市民和游客为中心”的理念,特别强调“惠民”经营,酒品、菜品价格较上届啤酒节均有下降。其中,啤酒大篷酒水价格相较于上届啤酒节平均下降了14.4%,火凤凰酒吧街区25种菜品价格总降比为11.08%。
　　据金沙滩啤酒城业户管理负责人张军介绍,今年金沙滩啤酒城加大优惠力度,各项消费明码标价,推出一系列的惠民措施,供应多种价位的美食美酒,让游客玩得开心,吃得尽兴。
　　“德国沃斯坦、西班牙伯爵龙等大篷将提供至少3种惠民酒、8种惠民菜及惠民套餐,保证不断档供游客选购。惠民套餐有4人餐、6人餐、8人餐,人均消费不超过50元。”张军介说,除平价的惠民套餐外,大部分啤酒大篷还将提供人均消费80元、100元及120元等多种标准的多人消费套餐。
　　雪花啤酒大篷负责人刘晶介绍,雪花优制9度500毫升6元,勇闯天涯superX8度500毫升8元,羊肉串35g8元,五花肉串35g6元,鸡肉串35g4元,都是实实在在的惠民价!此外,我们还特别准备了雪花马尔斯绿啤酒、花脸啤酒、花旦啤酒等多种高端啤酒,种类齐全,可满足顾客的不同需求,让大家尽享啤酒节的快乐!”
　　本届啤酒节,青岛西海岸新区相关部门已对金沙滩啤酒城物价表进行严格审核、备案,啤酒节期间也将实时监管,确保合理定价、物价惠民,游客可放心畅饮,共享激情盛夏。
严把关讲规则
游客吃得更安全

　　在百事凤凰夜市的摊位前,每一辆机车面前都摆放了一瓶免洗洗手液,口罩、手套、帽子等也已成为后厨人员的标配。
　　据老北京爆肚摊主马文学介绍,所有的食品都是现场加工制作,当天进行售卖,在购买时也要求游客不要聚堆,按照1米间距,排队依次付款。
　　“我们所有的服务人员都提前14天进行了健康排查,按要求每天进行测温,统一佩戴防护用品,同时严格把控食品进货渠道,与大型供货公司签订协议,为市民游客提供各色美食的同时,确保饮食安全。”史晓星说。
　　据悉,在啤酒与美食“安全入城”方面,针对进口食品及相关物件物表检测工作,明确了新冠病毒核酸检测样本采集和检测工作流程。现场运营商对进口的啤酒及其相关商品,按照要求向新区市场监管局报备,新区疾控中心及时进行采样检测,对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸监测,核酸检测结果阴性后方能进入啤酒城。

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