有人说生吃洋葱能保护血管,洋葱是可以吃的“心脏支架”,这是不是真的?
首都医科大学附属北京天坛医院神经内科主任医师徐俊说,这是有科学道理的。研究表明,洋葱有一个叫槲皮酮的成分,能够抗氧化、抗自由基。同时它还有一些硫化物和栎皮黄素,可以抗肿瘤。
生洋葱可以降低血脂,对血小板聚集有抑制作用。此外,它可以有效减轻动脉张力,延缓动脉硬化发展。生洋葱在保健上比熟洋葱更好,一天吃半个生洋葱最适合。
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