齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孔令茹
克重相差一两
价格相差千元
11月5日,齐鲁晚报·齐鲁壹点联合景阳冈酒业发起的寻找赖茆民间老酒活动在景阳冈会客厅举行,赖茆老酒收藏者与老酒鉴定专家一起“说赖茆、寻老酒”。
活动现场,一位老酒收藏者带来一瓶赖茆老酒,酱黄色的粗瓷瓶、简单的金色商标,红色字样的生产日期已经有些模糊不清,还有赖茆酒标志性的黄色绸布,商标上有一些繁体字。
老酒鉴定专家看到生产厂家标注为“山东阳谷贵山酒厂”,判定是1990年以前生产的酒,由于瓶体没有背标,生产日期应再稍早一些,约为1988年出厂的酒。这瓶老酒现场称重克重为1066.2g,属于保存比较好的老酒,根据其品相综合分析,估价在6000元/瓶以上。
让人惊喜的是,现场一位老酒收藏者带来一整箱玻璃黑瓶的赖茆老酒,密封保存良好,生产日期为1992年,克重950g以上,现场估价在3000元/瓶。
济南齐州老酒收藏馆馆长樊欢庆现场带来两瓶赖茆老酒,重量分别是960g和910g,克重相差只有50g(一两),但是这个克重差可以直接影响到老酒的醇厚度、酒花以及口感,两瓶老酒的价格甚至可以出现1000元的价格差。
齐鲁晚报·齐鲁壹点联合景阳冈酒业发起的寻找赖茆民间老酒活动持续进行中,消费者可将家里收藏的景阳冈赖茆老产品带到景阳冈酒业济南办事处(舜耕路6-2号),老酒鉴定专家将对赖茆老酒进行鉴定、评估。
近30年增值330倍
冲进老酒第一梯队
景阳冈酒,兴于唐宋,而盛于元朝,被称为中国英雄酒,景阳冈酒与来自贵州的赖茆酒互相加持,使得赖茆酒既有深厚的文化底蕴,又有着经典酱香的双重优质基因。
赖茆酒源于赖氏传人赖贵山。他利用祖先遗留的配方和制造赖酒的技术,并参照科学方法,既采酿酒古制,又承“复窖”家法,将新窖变成老窖,质量与数量都逐步提升。上世纪八十年代,赖贵山在报纸上看到阳谷县酒厂生产的“景阳冈陈酿”很受消费者的喜爱,并被誉为“南茅(台)北虎(景阳冈)”,随之对阳谷县酒厂产生浓厚兴趣。1985年,景阳冈成立“贵山联合酒厂”生产出赖茆酒,口感醇厚、回味悠长,也成为当时一大批民间藏酒爱好者收藏的必选产品之一。目前,老酒圈流通的赖茆老酒,大多出自这个时期。
济南文保协会酒文化委员会副会长贾蹇告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者,赖茆在老酒圈里有很深的基础,其价格和品牌厚度都很到位,目前在老酒圈内属于公认的第一梯队。“山东出好酒,山东消费者喜欢收藏,上世纪八十年代老赖茆保留着经典酱香的传统风味,是十分难得的酱香优雅、陈香浓厚的佳酿。”贾蹇表示,凡是做老酒收藏的人,必定人手一瓶老赖茆,足以说明赖茆老酒在老酒圈的地位。
一位老酒收藏爱好者表示,赖茆酒在山东乃至全国的老酒圈内得到认可,除了酒质及品牌原因以外,也有很多人为家乡情结买单。“有消费者会花高于茅台酒的价格重金购买赖茆老酒,背后就是消费者对于地域文化的一种情怀。”
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者了解到,上世纪八十年代市面上售价20多元钱的赖茆酒,如今品相好的在老酒圈估价6000元以上,这样计算下来,相当于近30年的时间,酒的价格增值了330倍左右。
老酒收藏小贴士:
首先一定要收藏真酒,如果酒是假的,收藏不但没有意义,更伤感情,这是收藏老酒的前提。其次,收藏老酒要根据自己实力,收藏一定品牌的酒。第三是酒的度数问题,任何度数的白酒都有老熟过程,只是老熟时间不同而已。低度白酒老熟快,存储三四年后饮用更好；高度白酒,特别是50度以上的白酒,可以收藏一二十年。
上世纪八十年代售价20多元钱的赖茆酒,如今冲入老酒第一梯队,品相好的老酒每瓶估价在6000元以上,相当于近30年的时间,一瓶赖茆酒增值了330倍左右。“老酒收藏圈,必定人手一瓶老赖茆”。这背后,是老酒收藏圈内对于老赖茆作为硬通货的肯定,而其成为老酒圈硬通货的背后,有经典酱香以及品牌背书的加持,更有山东消费者对于好酒以及背后酒文化的情怀向往。
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