记者 于梅君
电影《非诚勿扰》中有句台词:“一见钟情,不是你一眼看上了我,或者是我一眼看上了你。而是彼此被对方的气味吸引了,迷住了,气味相投。”
发表在《科学进展》上的一项新研究发现,“气味相投”确有道理,对某个人“来电”的感觉,不是来自眼睛,而是鼻子闻到的。
人的确会“臭味相投”
人们常说,一拍即合的人之间,往往存在着奇妙的“化学反应”。以色列魏茨曼研究所的科学家研究表明,气味带来的怦然心动,不只会出现在异性之间,同性间也可能因为气味被吸引到一起,成为亲密伙伴。
研究人员招募了20对相同性别的人,他们对彼此一见如故,迅速成为朋友。研究人员假设这种“化学反应”可能受到体味相似性等因素的影响。
受试者连续两天穿研究人员提供的T恤,避免使用香水和香皂,避免吃辛辣食物,睡觉时远离伴侣。接着,受试者穿过的T恤被收集在密封袋中,并用“电子鼻”进行测试。
电子鼻又称气味扫描仪,是一种配备有传感器的设备,用于分析气味中的化学成分。研究发现,一拍即合的朋友之间的气味特征,比非朋友之间更加相似。
为评估电子鼻的结果是否准确反映了人们的感知,研究小组招募了“闻香师”,并设计了一套测试来检查其结果的有效性。“闻香师”尝试了三种气味,其中两种气味来自一对朋友,另一种来自与他们无关的人。“闻香师”成功辨识出那对朋友的气味,并排除了无关者的气味。
这些结果证实了相似气味可能会促进友谊的假设,但对此可以有另一种解释:成为朋友的人会花很多时间在一起,因此有相似的体味塑造环境,例如处所和饮食习惯。
为排除第二种解释的可能性,研究小组设计了另一组测试,探讨气味能否预测两个从没见过面的人是否会一拍即合。
研究者招募了17名陌生人,让他们玩“镜子游戏”——每个人相隔半米,能在不经意间闻到对方气味,2分钟内互相模仿手部动作,同时不与对方交谈。
电子鼻通过测试气味中的化学成分,对两人一拍即合的预测成功率达到77%,对没能一拍即合组合的预测成功率也达到68%。
一见钟情只需0.3秒
你相信一见钟情吗?一见钟情需要多长时间?德国班贝格大学心理学教授研究发现,一见钟情只需要0.3秒,在眨眼的一瞬间,爱的火花便光芒四射。
其实,男女之间最初的吸引并不是来自相貌、谈吐、品位等看得见的信息,而是身体散发出的看不见的气息,这就是费洛蒙。
费洛蒙是一种与性有关的荷尔蒙,也叫信息素,它是一种无形又无所不在的化学分子,承载着独一无二的遗传学信息和各种欲望信号。所谓的一见钟情不过是人体“信息素”在起作用。
信息素也称外激素,是皮肤、汗腺所散发出的高效化学信号,说得直白些,就是气味或味道。信息素被人的嗅觉器官如梨鼻器感知后,会引起情绪、行为等改变。女性更容易被具有不同免疫基因的男性气味所吸引,这可能是因为他们的配对,会产生免疫系统更强的后代。
根据《心理学前沿》上发表的报告,让两个人第一次见面就坠入爱河的,或许是他们的气味和声音,换句话说,是一“闻”钟情。
研究人员表示,气味和声音在第一印象形成中发挥了重要作用。俩人要看对眼,脸或许并不是最重要的,对方气味合不合鼻子才是重点。
此外,人们通过声音,来判断对方的情绪以及谁更强势。英国萨塞克斯大学研究者表示,“对于短期关系,女性会偏爱更阳刚的声音,但从长期关系来看,她们更会选择不那么阳刚的声音,因为这样双方才可能走得更远。”
美国甚至有一家公司,专为单身人士提供“气味相亲”。客户只需交纳25美元,报上住址和电话号码,就会在几天后收到公司寄来的一件新T恤。
客户要在接下来的三天里一直穿着这件衣服,不能洗澡,不能喷任何除臭剂和香水。三天后把这件衣服寄回公司。接着,客户还会收到10件异性穿过的T恤,闻一闻,从中选择一件喜欢的。
如果两名客户同时选中对方,公司就会给他们牵线。公司创始人说:“你无法控制自己喜欢什么味道,你必须相信自己的感觉系统。”这种相亲方式听起来荒谬,但已有许多研究证明,气味的确能影响人对异性的吸引力,“气味相投”的人比较容易走在一起。
人类鼻子或可分辨万亿种气味
其实,“气味相投”现象并不奇怪。因为人类刚出生时,“认妈妈”靠的不是视觉,而是嗅觉。胎儿在妈妈肚子里时,就能嗅到妈妈的气味,并把妈妈和其他人区别开。法国科学家发现,许多食物发出的气味分子可到达胎盘,胎儿还能闻到母亲喜欢吃的食物气味。这样,小宝宝出生后,就会自然而然地熟悉并亲近妈妈。
不仅母亲的气味让婴儿觉得亲近,新生儿身上浓浓的“奶香”也常常吸引人们去亲近他们。研究表明,新生儿的气味能激活人们大脑中的奖赏回路,产生更多的多巴胺,让人们感到愉悦,心甘情愿地照顾他们。不过,新生儿发出的让人愉悦的气味,在大约6周大时就消失了,独特的个人体味渐渐形成。
那么,体味又是如何形成的?研究表明,每个人的体味主要来自汗液,而汗液能形成独特的味道,与基因有关,更与生活在人们身上的微生物有关。
人体代谢物质大致分为三类:第一类来自脂质物质的代谢,主要是皮脂和汗液。皮脂暴露在空气中,会形成氧化脂质,散发出独特香气。汗水被皮肤表面寄生的微生物转化,也会生成有气味的化合物。第二类来自蛋白质的代谢,主要存在于消化道。第三类属于糖类代谢,比如呼出的二氧化碳。这些物质在不同环境、个体中,会形成700多种不一样的味道。
都说“闻香识女人”,实验表明,来自不同国家女性的体味各不相同。英国女性散发着藕香味；法国女性有着奶酪的醇香味；瑞典女性带着木槿花的香气等。科学家推测,体味很可能还与饮食习惯有关。
每个人的气味都独一无二。研究人员表示:“通过气味,我们可知道一个人的性别、生活方式,知道他是不是抽烟,晚上吃了什么,是不是受到很大压力。”由于这种独特性,一些部门已开始考虑将气味作为与DNA和指纹一样的证据。此外,人体气味还可能被用于生物科技制作的身份证。
你知道鼻子可识别多少种气味?美国纽约洛克菲勒大学研究人员在《科学》杂志上报告说,人类鼻子至少可分辨出1万亿种不同气味,远高于之前估计的仅1万种,研究者说,“我们的鼻子其实很灵。”所以,能闻出与自己相似气味的人,也就不足为怪了。
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