白沙门夜市开业时与现状对比。
近日,亚洲最大的沙滩夜市海口白沙门夜市被爆生意惨淡,仅仅开业四个月,便有摊主撤摊。随着夜间消费市场成为重要发力领域,线上线下的消费需求日渐丰富,类似热门夜市“遇冷”并不在少数。
今年6月份,白沙门夜市开业之初人山人海,造成了大堵车。可刚刚开业四个月的时间,白沙门夜市便生意惨淡,游客稀少。知情人向记者透露,白沙门夜市地理位置偏远,与海大夜市、北门夜市相比并不占位置优势。当地人消费水平不高,白沙门夜市主要依靠外地游客来消费,或者节假日的引流。
据了解,白沙门夜市有300家美食小吃摊,近400家文创工艺品摊位,集夜游、夜购、夜娱为一体。其中,餐饮区分两类,一类是集市小摊,含水电改造及押金在内的入场费为28000元；另一类是旁边的独立小店,含水电改造及押金的入场费为10000元。
对于许多摊主来说,过高的摊位费,很难在短时间内回本。“相比于很多餐饮区的一个月回本,文创区很难做到,每个月连600元的管理费都赚不到。”摊主小刘在白沙门夜市上有一个手工文创摊位,她告诉记者,刚开业的几天,客流量还不错,但是热度过去后,很难看到人。
白沙门夜市位于海甸岛,而海甸岛是城市内涝的晴雨表。作为露天沙滩夜市,白沙门夜市“看天吃饭”一场雨对夜市来说都是极大的考验。“9月、10月两个月不是台风就是下雨。”小刘说,多人挤在一个雨棚中躲雨,分分钟变成落汤鸡,这样的场景经常出现,“遇到下雨天,一天的摊位费就打水漂了。”
据了解,为了避免同品类小吃重复率过高,白沙门夜市还引入了200多家泰国小吃商户入驻,独具泰国特色。但这并没有满足人们的需求,性价比不高、体验感差、割韭菜成为主要的吐槽点。“兑了水的菠萝汁16元一杯”“一条烤鱿鱼35元”……类似的评论在白沙门夜市相关视频下频频出现。
记者在海南政府网站上发现,白沙门夜市开业的第二天便遭到了多条投诉。“夜市开业后,油烟污染严重；早上遍地垃圾,卫生环境遭到破坏”。处理结果责令运营公司改正,并罚款5000元,同时增设垃圾桶,方便市民游客投放垃圾和收集摊位垃圾,增加保洁人员,确保及时清理。
“现在只剩下五分之一左右,很多摊主都已经撤摊了。”小刘说,自11月起,白沙门已不再收取老摊主每月600元的管理费,但自己已经不想再坚持下去了。
11月6日,记者向白沙门夜市运营公司咨询摊位事宜,工作人员表示,目前仍可进场,租金、管理费等需到现场协商。
专家:夜市应提供更加多元化的服务
“遇冷”不光发生在白沙门夜市。位于上海市中心的田子坊夜市曾是一个非常热闹的夜市,聚集了各种小吃、饮品、手工艺品等摊位,吸引了大量消费者和游客前来打卡。由于卫生环境差、交通拥堵、价格竞争等问题,后来的田子坊夜市生意逐渐冷清,出现了关店的情况。
山东财经大学经济学院副院长张明志表示,一个夜市是否能够繁华发展,与周围住户密集度、商圈密集度有着密切关联。当住户密集度、商圈密集度较高时,容易衍化出夜生活。同一区域若出现类似夜市,将加剧竞争。“如果竞争得不到可持续性发展,将会产生极化效应,人们更倾向于资源优质的夜市,那么其他夜市自然会衰落。”
在张明志看来,平衡好夜市的社会效益和经济效益,是一道难题。长久以来,占道经营、卫生秩序、超时收摊等问题,始终伴随着夜市的发展。夜市摊位和经营者的管理需要加强规范和监督,避免出现乱摆乱放、欺诈消费者等问题,同时也需要考虑与城市环境、交通等因素的协调,避免对城市治理带来负面影响。
此外,一些新兴夜市也会面临挑战,应该在客流量、硬件设施等方面做出更多努力,以多元化的服务,满足消费者多样化的需求。
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