商河开展知识培训守护校园“舌尖安全”

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商河开展知识培训守护校园“舌尖安全”

2025年02月28日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　通讯员　李雪晴　李辰　　

　　为进一步提高校园食品安全监督与管理水平,有效督促校方落实食品安全主体责任,保障广大师生饮食安全与身体健康,2月12日,商河县市场监管局、县教体局在商河县第五实验小学召开商河县2025年春季校园食品安全知识培训会暨食品安全会议,学校(含幼儿园)食堂食品安全总监和食品安全员130余人参加培训。
　　本次培训,邀请啄木鸟食安资深专家、世界中餐联合会食品安全专家朱兆鹏进行授课,主要围绕供应商评价、病媒生物防治、食品采购与贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样、应急处置、春季开学学校食品安全注意事项等方面进行全面细致的讲解,深入分析2024年学校食堂第三方评价的问题并提出整改建议。培训结束后,现场对全体参会人员进行书面测试,考试合格者将发放合格证书。
　　通过培训,大家深刻了解了日常操作过程中的规范及要求,有效增强了各单位食品安全意识。
　　下一步,县市场监管局将立足部门职责,扎实开展春季开学期间校园食品安全专项检查,加大违法违规行为惩处力度,坚决守护校园“舌尖安全”。

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