以平邑金银花为原料生产的金银花露。
平邑县沂蒙道地药材交易市场,工人正在打包金银花。
漫山遍野的金银花
临沂报道
这里有全国最大金银花
生产、加工、交易基地
“金银花,金银花,重重叠叠满山崖……”沿着金银花绿色生产百里长廊蜿蜒而行,道路两侧长满金银花,葱郁茂盛,一派绿意盎然的景象。
而在平邑县沂蒙道地药材交易市场,空气中弥漫着金银花特有的清香,十几名工人正热火朝天地忙碌着,将一袋袋金银花打包、称重、封装。“这是我们刚收的20吨金银花,正准备发往安徽的医药公司。”临沂鸿源中药材有限公司经理陈如伟擦了擦额头的汗水,笑着介绍说,“现在正是金银花交易旺季,每天都有大量订单,像安徽、浙江、广东等地的药企、食品厂,都对平邑金银花有稳定需求。”
每年平邑金银花盛开和购销旺季,平邑农户们都格外繁忙,采摘后的金银花需经过干燥、筛选分级、储存等加工处理。加工后一斤金银花一般年份能平均卖到50元以上,药企争相抢购,经济效益较为可观。
作为全国闻名的“中国金银花之乡”,平邑县金银花种植面积达66.8万亩,年产量2万吨,占全国总产量的60%,交易量占据全国的80%,是全国最大金银花生产、加工和交易集散地。“平邑金银花”是国内第一个国家地理标志产品认证和国家地理标志证明商标“双地标”品牌,其基地品牌价值达到322亿元。
得益于独特的地理环境和悠久的种植历史,平邑金银花堪称“天然药库”的瑰宝。其花蕾肥大、色泽纯正、味道清香,木犀草甘、挥发油、环烯醚萜等成分含量,明显高于异地同类产品,品质好、疗效佳。国医大师专门题词:道地药材平邑金银花。“目前,广药集团、哈药集团、上药集团、同仁堂、王老吉等国内大型药企和凉茶企业都在平邑建起了药源基地。”付晓介绍。
如今的平邑县,已成为中国特色农产品优势区和国家重点生态功能区,形成了完善的金银花产业链和供应链。国内70%以上的知名医药企业和食品企业均选用平邑金银花作为原材料,带动当地30余万人创业就业,成为平邑县乡村振兴的“金色引擎”。
创新数智转型
插上数字化腾飞翅膀
产业发展,离不开科技支撑。在流峪镇迎春坡的金银花标准化种植溯源基地里,田间物联网设备上气象、墒情设备,自动对气温、光照、降水等要素进行监测,并上传平邑金银花大数据平台。
过去,由于缺乏科学指导,金银花的种植、采摘只能依靠花农的经验来判断,无法确保质量。同时,收花过程中产品的品类、数量和价格等信息无法追溯,种植户收账慢,少收、错收现象屡见不鲜。
“地里有没有病虫害?土壤墒情怎么样?市场一天收了多少花?价格怎么样?以前这些基本上全靠人工估算,几十年没变过。”说起金银花从生长到销售的过程,流峪镇迎春坡党支部书记杜中圣这样介绍。
如今,依托平邑金银花大数据平台、金银花价格指数、物联网系统、金银花种质资源库、金银花标准数据查询库、体测技术共享服务平台、“农安平邑”溯源信息管理平台等“子园”小中心、小集成,平邑建设了金银花网官方网站和金银花之声微信公众号,实现金银花产业“来源可溯、价格可询、流向可追、信息可查”的全过程无缝隙监管,有效保障了平邑金银花道地属性,促进转型升级。“以前是靠天吃饭,现在是大数据赋能。有什么信息,在手机上一看就知道。”杜中圣说,“我们的目标是通过科技化精细管理,使金银花高产、优质。”
“像这样的金银花标准化种植基地,平邑已经建成30多个,拥有这种监测设备的基地就有15个。”付晓告诉记者。
在智慧农业赋能产业升级的进程中,平邑县不仅通过标准化基地建设夯实科技根基,更在种质资源创新领域开启了新的探索。地方镇九间棚村充分利用当地资源优势,与中国医学科学院植物研究所联合,进行金银花分子水平研究,对金银花种质资源进行基因测序,并开启精准育种工作,并已探明金银花开花机制。
曾经“提篮叫卖”的金银花,如今借助智能科技的翅膀,以更优的品质为农户带来了实实在在的收益。
精细加工
激活“金银价值”
目前,平邑县已培育出1000余家金银花生产流通企业、300余家中药材专业合作社,构建起集种植、加工、销售、提取、食品、制药、日化品于一体的完整产业链条。山东中平药业股份有限公司就是其中之一。该公司由国药集团控股,从事金银花等中药材种植、加工、仓储、贸易。
在金银花博物馆、平邑金银花旗舰店中,可以看到琥珀色的平邑金银花酒晶莹剔透,金银花牙膏、金银花洗发水整齐排列,旁边还陈列着金银花露、金银花茶等几十种的特色产品。“这些都是以平邑金银花为核心原料开发的产品,比如这款产品就是通过低温萃取工艺,提取金银花鲜花内的细胞水,生产出的‘青烎’金银花露,市场反响非常好。”公司负责人拿起一瓶产品介绍说,“平均下来,我们每年要消耗2000吨金银花,原料全部来自平邑县标准化种植基地。”
而山东蒙山协合茶业有限公司采用“锁鲜”技术,将金银花制成冻干金银花茶,每斤售价可达300多元,是原花价格的数倍。
这些精深加工产品的走红,只是平邑金银花产业链裂变的一个缩影。从初加工的干花分级销售,到提取绿原酸等有效成分,再到开发出食品、日化等终端消费品,平邑金银花的价值链条正不断向高附加值领域延伸。
近年来,平邑县大力实施“创新驱动,文化传承,科技支撑,生态优先,标准引领,品牌赋能”战略,巩固提升一产,培育壮大二产,强力开拓三产。政府斥资打造四合村农文旅康养科教项目,新建“山东平邑金银花科技小院”“非遗工坊”等设施,形成“春赏花、夏纳凉、秋摘果”的农旅新业态,让金银花真正成了老百姓的“致富花”。
“金银之花”
与“红果”共生
站在平邑县流峪镇西沟村的地头上,山楂树舒展着枝丫,嫩绿的金银花藤蔓在树间蓬勃生长,形成一道独特的风景线。“夏初开始采金银花,秋季就能摘山楂果,土地利用率大大提高,收入也增加了。”流峪镇西沟村党支部书记陈文庆擦拭着额头的汗珠,满脸笑意,“现在每亩年总收入超2万元,比单一种植金银花多增收5000至7000元!”
平邑县独特的岱崮地貌与四季分明的气候,为金银花和山楂生长创造了绝佳条件。在长期实践中,当地形成了“金银花-山楂”复合种植系统,2023年,该系统被农业农村部认定为中国重要农业文化遗产。今年,《农遗文化撬动乡村全要素振兴——山东平邑县金银花-山楂复合种植与产业系统的探索与实践研究》获得教育部学位与研究生教育发展中心主题案例(绿色发展类)立项。
付晓蹲下身,指着土壤介绍:“山楂树树冠夏季能为金银花遮挡强光；金银花根系浅、藤蔓柔软,固土护坡的同时,与山楂树根系互不争抢养分,二者形成天然生态互补。”这种空间布局使单位面积土地的光、热、水、肥资源得到最大化利用,相较于单一种植模式,土地利用率提高60%以上,单位面积综合产出效益显著提升。
如今,平邑农民人均可支配收入达36028元,较2020年增长29.19%,30多万花农在这朵“金银之花”与“红果”的共生中,找到了增收致富的新路径。
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