冷饮不要高糖动手做起来 - 齐鲁晚报数字报刊

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冷饮不要高糖动手做起来

2015年06月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　夏日很容易流汗口渴,不少人看到冰冻的奶茶、果汁等都会心动不已,其实,这些饮品含糖量高,而且伤胃很严重。现在推荐健康夏日饮品,解渴解忧。
　　甘草酸梅汤
　　把乌梅和炙甘草用凉开水洗净,放进能耐热的玻璃容器中,倒入开水,焖出乌梅的酸味即可开喝,乌梅和炙甘草可以反复冲泡几次。不喜欢吃酸的,等甘草酸梅汤放凉后,可以加入蜂蜜调味,也可以放进冰箱做成冰镇酸梅汤。
　　柠檬莴笋汁
　　莴笋洗净,切成小块；苹果洗净去皮去核切小块；柠檬切片挤汁备用；将以上材料放入榨汁机中,加入冰水,高速搅打均匀,滤渣后即可饮用。
　　黑布林鲜果汁
　　将黑布林表皮用少许食用盐搓擦,用大量流动清水冲洗干净后去核切块；柠檬切片用柠檬夹挤压取汁备用；将黑布林块投入果汁搅拌机中,加入冷开水、冰块及蜂蜜(宝宝吃不要加),搅打25秒钟取出,滤渣后调入柠檬汁即可饮用。
　　柠檬柳橙汁
　　将橙剥皮,撕成瓣,放入果汁机中；将柠檬汁挤入；将蜂蜜加入。加盖后开启果汁机,将材料搅打均匀即可(约20秒)。
　　蜂蜜苦瓜汁
　　苦瓜洗净,去瓤,切片,放入搅拌机中,加少许凉白开,搅打成汁；调入适量蜂蜜即可。
　　蜂蜜柠檬柚子茶
　　柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净,用刀削下柚子皮,尽量薄；将柚子皮切成细丝,越细越好；在碗中加一小勺盐,放入少许水,将柚子皮腌制半小时；腌好的柚子皮过水冲洗干净,入装有清水的锅中,用中火煮10分钟；煮至变软后继续过凉水脱去苦味；用刮刀刮下柠檬皮,切成丁；将柠檬皮倒入锅中,加入适量水,中火煮至变软；柠檬剥出果肉备用；柚子剥出柚子肉撕成小块；将柚子果肉入料理机稍稍搅打；将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内；加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉；用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖；大火煮开后转小火慢熬,熬至黏稠,柚皮金黄透亮就可以了；放凉至40度左右,倒入入蜂蜜；搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐入冰箱保鲜层存放,喝的时候用温水冲一下即可。

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