本报8月11日讯(记者 赵伟 实习生 郭思思 王润身) 11日，记者在超市调查中了解到，受今年6月新实施的《食品添加剂使用标准》影响，今年月饼不仅种类发生了变化，成分、材料比例标注得也更加详细。市民表示，这种月饼吃起来更加放心。

    “馅料：五仁(核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁)≥20%、红小豆≥18%、白砂糖、麦芽糖、花生油、水；饼皮：小麦粉、白砂糖、植物油、水、鸡蛋、食品添加剂……”10日，记者在各超市月饼专柜看到，大部分散装独立包装配料表中不仅将馅料和饼皮的用料分别标注，而且月饼馅料配料表上具体成分也标注得非常详细。

    银座购物广场某品牌月饼销售人员称，由于今年国家出台了新的食品添加剂标准，厂家减少了添加剂的种类，标注也变得更加详细和透明。

    此外，在6月新实施的《食品添加剂使用标准》中，明文规定了禁止添加的27类食品添加剂，禁止在月饼莲蓉中使用漂白剂亚硫酸钠，而且在工艺助剂上禁止使用亚硫酸铵，记者调查发现，月饼配料中食品添加剂已没有亚硫酸铵。