早春荠菜 - 齐鲁晚报数字报刊

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早春荠菜

2015年04月03日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　贾乐玉

　　胶东的早春,尽管多情的鸟儿已经千呼万唤,但春天一如娇羞的女儿,未登临而羞怯,欲语还休:风,尽管有了些许暖意,却依旧料峭；河,虽早已敞开了明澈剔透的胸怀,却远没有秋水的宽广；随处可见的各种各样的树和草,新芽未萌,蓓蕾未绽,幼小的花叶打成一个个结儿,似孩童深酣甜美的梦,只待南来的燕子将其唤醒；黛青色的远山,延续了冬天的颜色,山头上的云似刚刚洗沐过的绵羊,毛依然厚实,却白净了许多。
　　这样的时节,注定只属于那些遍地萌发、朝气蓬勃的荠菜。它们坚贞地忠诚于这片土地,不畏贫瘠,不辞寒暑。冬日里,它们有的擎着紫红的叶片,单薄而无瑟缩之姿,羸弱却充满希望；有的深眠于大地之中,默默等待春雨惠风。春风一来,它们便像约定好了似的,不动声色地钻了出来,田垄上,枯草下,沟渠边,篱笆旁,到处是它们的影子。起初是袅娜的一痕新绿,似有若无,影影绰绰；几天后就变得肥硕起来,如碧绿的翡翠,似茁壮的瑶草,有的还开着银白色的小花,向风招展,蓬勃而不张扬,可怜而不妖媚,染绿了大地,染绿了荒原,烘托出一派欣欣向荣的春意。
　　“春在溪头荠菜花”。荠菜拱动了时光,拱出了农家忙碌而富有诗意的春天。田野里,山坡上,鸟声里,阳光下,到处活动着村姑农妇挖荠菜的身影,花袄长辫,竹篮银锄,脚踏春泥,歌飘四野,她们用自己的劳动,换取绿色,换取芬芳,换取早春农家饭桌上浓郁的荠菜香,为人们的生活增添了一道美味佳肴。
　　荠菜是乡村早春永远的记忆,是北国早春一道醇厚浓郁的风景。北国的早春,只属于那些生长于泥土之中时刻散发着淡淡芳香的遍地荠菜!

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