4万多枚大雁蛋积压在冷库令张涛叔侄一筹莫展。
三千余只非洲红头雁每天产蛋约2800枚。
7月9日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者驱车前往位于威海市临港区汪疃镇曹家泊村村北的恒泉生态养殖农场探究竟。
文/片 齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 连宁燕 刘宁
一腔热血
摩拳擦掌大干一场
进入6月中旬,恒泉生态养殖农场的大雁逐步进入了产蛋旺季,但是养殖户张涛叔侄俩怎么也高兴不起来。每天新增雁蛋2800多枚,冷库里已经累积了4万多枚,大雁蛋滞销可愁坏了二人。
去年,本来打算养鹅的张涛叔侄俩,机缘巧合了解到了雁产品市场。考虑雁在南方养殖较多,北方近两年才有所升温,不仅山东养殖户屈指可数,胶东半岛更是凤毛麟角,产量也极低。瞄准这一市场空白,爷俩儿说干就干。
养殖大雁对环境的要求比较高,需要清洁宁静的场所且保证充足的水源,避免周围出现污染物和大型群居场所。
再三考量下,他们寻觅到了眼下这处合适的地脚。已近五十的张涛和花甲之年的叔叔掏出了奋斗半辈子的积蓄,先花62万元于临港区汪疃镇曹家泊村租用了一处使用权到2035年的厂房。整修厂区、建造棚舍、搭建防逃措施、挖井、引入活水、买设备,先后投入了近150万元。看着农场一点一点成型,叔侄俩累并快乐着。
一瓢冷水
收蛋人联系不上了
2019年11月底,张涛叔侄得知朋友的邻居黄梅(化名)是饲料供应商,后经黄梅介绍结识自称挂职于某知名禽业公司的张力(化名)。三方遂签订了养殖合同,合同明确注明:由黄梅提供品牌养殖饲料,饲养期间不得使用其他厂家饲料；在张力处购买4100只雁苗,张力保底价进行回收种蛋,市场价高于保底价时按市场价收购；种蛋回收方式为张力上门并现款结算。
他们所养殖的雁品种为非洲雁,也称红头雁,所产蛋营养价值非常高。张涛叔侄合计,项目不错,有人回收,再加上自身吃苦耐劳,前景一片光明。
经过几个月昼夜辛劳,购入的3379只母雁终于在今年4月1日产下了第一枚雁蛋,而且搭配的700只公雁也开始忙碌。叔侄二人赶紧向张力“报喜”。对方回信说,等产蛋量达到日产1000枚时,他们便会上门收购。同时,不少周边群众听说大雁开始产蛋了,也有人慕名找上门来要买大雁蛋,这令张涛感觉自己的辛苦没有白费。
当养殖场产蛋量达到1000枚/天后,张涛再次联系张力过来收购,张力表示蛋太少了不值得跑一趟,积累一个周再过来拉走。一周后,再联系张力时,张力又用各种理由一拖再拖,后来干脆不接电话了。
一筹莫展
每天饲料工钱得3000元
眼下,农场冷库已经积压了4万余枚大雁蛋,并且还以日产2800余枚的速度递增,折让张涛叔侄愁眉不展。
张涛叔叔说:“从建养殖场到现在,已经投入大概150万元。现在每天光饲料、工人工钱就近3000元,怎么把蛋赶紧销出去、让养殖场能维持正常运转成了当务之急。”
据了解,恒泉生态养殖农场初期定位并非针对大众餐桌的食用蛋,而是以孵化幼苗为目的的种蛋,所以采购幼苗时需要采购公雁进行受精。张涛介绍,受精蛋的养殖要求相比食用蛋更为严格,他们更是严格要求饲料配比进行喂养,不敢有一丝懈怠,保证不含任何激素,经得住任何检查。
汪疃镇兽医站工作人员介绍,张涛叔侄在兽医站指导下严格按照孵化蛋标准养殖。“孵化蛋养殖标准比一般商品蛋标准要严格很多,但可惜目前只能按照食用蛋销售,很难收回养殖成本。”
“大雁蛋营养价值很高,早餐一个蛋基本满足了一天的蛋白质需求,蛋黄里面还含有丰富的胆碱可以促进大脑发育。市面上一枚大雁蛋5元左右,眼下这种情况,我们实在拖不起,只能低价处理,为了能维持农场正常运转,半价销售我也能接受。”张涛说。
此外,公雁也是难得的美味,因不产蛋每天养殖成本太高,所以农场里的700只公雁也想赶紧出手。如果大家想购买大雁蛋或公雁,可拨打张涛电话15266315928咨询。
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