□苑广阔
随着“土坑酸菜”问题的披露,国内方便面市场迎来变革。有着25年历史的河南白象方便面,以一句“没合作、放心吃,身正不怕影子斜”,再次受到网友的关注。事实上,2022北京冬残奥会期间,白象食品就已因吸纳残疾人就业而走红。最近7天,白象官方旗舰店抖音直播迎来爆炸式增长,相关产品销售额激增,官方旗舰店也出现了卖断货的情况。
有理性网友表示,网友公众对白象方便面的“野性消费”,本质上来说就是对整个方便面行业,乃至整个食品行业的理性呼唤,呼唤企业重视食品安全,呼唤企业承担社会责任,呼唤企业把消费者的利益放在一个更高的位置上。
如果我们说伴随着央视3·15晚会上“土坑酸菜”问题被曝光,导致超市货架上部分品牌的酸菜类方便面被消费者抛弃,被超市下架算是市场的一种惩罚的话,那么消费者对白象方便面的“野性消费”,就是对企业重视产品质量,对社会负责的一种奖励。从这个角度来说,这种奖励的期限时间越长,也就越能对企业起到更长久的正向激励作用,越能倒逼市场环境好转。
所以我们期待着被誉为国货之光的白象方便面,能够紧紧把握这种市场“奖励期”,避免昙花一现。很多人会由现在的白象方便面,想起去年夏天河南遭遇特大暴雨期间,本身经营存在困难,却大手笔为河南捐款的国产服装品牌鸿星尔克。当时的鸿星尔克也和现在的白象方便面一样,在如潮赞誉之下,线上线下的产品都卖断了货。但是,随着暴雨成为过去式,网络新闻热点的转移,鸿星尔克直播间人数骤降,很多实体店也再次出现门可罗雀的情况。
所以说,“野性消费”有很大的偶然性,作为企业商家,要想利用现在出现的市场契机,把一夜之间的爆红变为市场长红,还得从市场规律本身出发,包括完善产品的结构,推出能够满足消费者需求的各种新型产品,也包括加强企业的内部管理,加大企业研发投入的力度,满足当前复杂多变的市场发展环境等等。
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