李梦晴 李庆都 德州报道
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,它何时何地传入中国,目前尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志和1700年修的福建省松溪县县志的记载,16世纪至19世纪时马铃薯已分别由西北和华南通过多种途径传入中国。根据明朝的记载和著述,也有学者认为早在16世纪的明朝万历年间,马铃薯就传入中国。
中国是最大的马铃薯生产国和出口国,占全球的近四分之一。在我国,不同地区对它的称呼各有不同,中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。
马铃薯是我们日常饮食中常见的一种食物,富含多种营养成分,包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素C、钾等,能提供能量,有助于肠道健康,增强免疫系统和调节血压,此外,马铃薯还含有多种微量元素和抗氧化物质,对人体健康有益。
马铃薯不仅可以做成各种美味的菜肴,如土豆泥、炸薯条、土豆烧牛肉等,还可以做成电池,这是因为它含有酸性物质,可以作为电解质,与金属电极发生化学反应,产生电流。这款电池来源于以色列耶路撒冷希伯来大学的相关技术开发,研究人员发现提高土豆块涂层的盐桥能力后能够通过多种方法产生电力。这款简易、可持续的设备能为全球很多电力供应不足的国家带来即时的、价格低廉的电力解决方案。
2022年12月16日,巴西流行歌手阿妮塔在洛杉矶的一间录音棚里重新录制了自己的热曲《Envolver》混音版。录音棚的供电方式为8500个土豆组成的电池组,它们能发67.76瓦时的电。来自美国的ZyynLabs公司和薯片生产商菲多利北美公司合作促成了这次音乐界的“混搭”创举,创造了土豆电池最高功率的吉尼斯世界纪录。
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