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好地瓜被“吃干榨净”
从传统的“家庭作坊”成长为机械化规模化“智能化的现代生产体系,以利丰公司等龙头企业为代表的泗水县甘薯精深加工产业实现了质的飞跃。尽管传统产品粉条、粉皮产销两旺,但创业者们还是想着往产业链更高处“进军”。
高档甘薯糕点、纯红薯酸辣粉、甘薯棒……泗水国家甘薯高科技产业园产品展示厅里,“高颜值”的各类甘薯加工产品让人大开眼界。山东圣地甘薯产业股份有限公司法务部经理宋东清介绍,2011年,利丰公司和国家甘薯产业技术体系合作建设国家甘薯高科技产业园,以甘薯全利用新型食品为主攻方向,生产甘薯全粉、甘薯薯泥、甘薯糕点、甘薯代餐粉等新型食品。目前已建成全国第一家面向社会的甘薯产品检测公共平台、全国第一座2万吨级数字化甘薯保鲜库、全国第一条年产两万吨甘薯泥生产线和年产万吨甘薯全粉生产线、日产12万件高档甘薯糕点生产线,形成了独具特色的甘薯全利用新型食品产业。
不仅如此,在地瓜产业的魅力吸引下,以及招商引资政策刺激下,越来越多的地瓜加工企业落户泗水。如今,泗水县36家甘薯精深加工产业呈集群式发展,年综合加工能力超过60万吨,成为全国薯类淀粉加工基地。
“撸起袖子加油干!”走进泗水县银河淀粉有限公司,首先映入眼帘的,就是这句提气的话。这家位于泗水、蒙阴、新泰交界处的企业一年加工鲜地瓜约3万吨,去年总产值超过4000万元,年产地瓜淀粉3万吨、速冻粉条1万吨、手工粉皮3000吨,带动周边地瓜种植1万余亩。创立23年来,泗水这家本土地瓜加工企业,也经历了设备、技术不断革新的23年。目前,除了正常生产粉皮、粉条、淀粉之外,还即将上马地瓜饮料、鲜地瓜酒生产线。
作为泗水县高端鲜食甘薯新晋加工企业,济宁宏品农业科技有限公司一天能生产3吨即食蜜薯成品、10吨速冻薯块,每隔两天就有30吨货从这里运往全国各地。“没想到我们的产品这么受欢迎。我们公司今年的订单量是往年的5-6倍,工人们不得不每天加班赶订单,供不应求。”公司技术总监陈峰说。
要做深做厚甘薯产业链,“榨取”甘薯的“剩余”价值是重要一环。“我们通过技术手段,从甘薯加工完淀粉的大量废水中提取蛋白、膳食纤维等,然后将废水发酵产生沼气,回收后进入生物质锅炉,燃烧产生蒸汽和发电,供公司生产和周边社区使用,沼渣可以直接当作肥料还田,实现了甘薯加工副产物梯次高值化综合利用。”宋东清说。目前,企业每年加工食用甘薯蛋白2000吨、食用膳食纤维1万吨。此举填补了市场空白,新增经济效益近5000万元。
从红薯种植到“三粉”加工,从一根粉条到一碗酸辣粉,到从红薯废渣到养殖饲料,一个红薯在这里被“吃干榨净”,附加值增加十几倍、几十倍,实现资源的高效利用,形成了产业的闭环。
做强做优甘薯产业
去年12月,农业农村部下发了《农业农村部办公厅关于公布通过2024年国家现代农业产业园项目绩效评估名单的通知》,其中,泗水县国家现代农业产业园赫然在列。这标志着,创建两年之久的泗水县国家现代农业产业园顺利通过验收。这是山东省首个以甘薯产业为主题的国家级现代农业产业园。
“产业园的验收成功对泗水来讲意义重大,它不仅让泗水地瓜产业实现提档升级,更重要的是,为泗水甘薯产业长远发展、高质量发展按下了‘加速键’。”泗水县农业农村局局长吕彩英说。
近年来,泗水县把发展甘薯产业作为推动乡村产业振兴的重要载体和突破口,作为“一县一业”重点培育,形成了集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、品牌营销、文化休闲”于一体的全产业链发展格局,把“小地瓜”做成了特色鲜明、效益突出、助农增收的“大产业”。截至目前,全县有甘薯加工企业30余家,其中国家级农业产业化龙头企业1家、省级2家、市级9家。年培育脱毒甘薯种苗18亿株,辐射周边60万亩甘薯种植,供给浙江、云南、四川、福建、河北等甘薯主产区。“泗水地瓜”入选农业农村部农业品牌精品培育计划,“中国农产品品牌索引名录”、“农耕农品记忆索引名录”、“好品山东”品牌名单,泗水县获评“中国生态地瓜(甘薯)名都”,“泗水地瓜”品牌价值达到62.53亿元。
不仅如此,泗水县按照“公司+基地+农户”“合作社(大户)+基地+农户”发展模式,推动甘薯生产基地集中连片,全县甘薯常年种植面积15万亩,规模化种植基地9万亩,绿色有机农产品认证18个。基地种植推行“确定人员、确定地块、确定投入品、溯源码”的“三确一码”模式,生产全过程实行“统一供种、统一管理、统一收获、统一运输、统一销售”的“五统一”制度,甘薯销售价格高出周边地区15%左右。大力发展现代物流与电子商务,打造特色鲜明的仓储、物流与电商发展“大市场+小电商”模式,甘薯保鲜储存能力达40万吨,现有传统甘薯储存土窖1000余座,半地下式储存窖205座,年周转量达到100万吨。引导25家企业建立了电子商务销售和直播带货平台,将“泗水地瓜”销售到全国各地。
以此次创建国家级现代农业产业园为契机,泗水县将充分发挥泗水县生态环境、自然资源和区位优势,立足甘薯产业现有基础,开展甘薯健康种苗标准化生产示范,建设一批规模化商品种苗生产基地。延伸生产、加工和销售产业链条,加快以“泗水地瓜”为主导的区域特色农产品品牌建设,促进产业集群化、规模化、高端化发展,打造全国知名的“品牌化引领、标准化支撑、规模化推进”的甘薯特色产业引领区。
“现代农业,‘链’字决胜。下步发展中,我们将以链式思维做强做优特色产业,将‘土特产’甘薯产业作为‘一县一业’主导产业,将甘薯精深加工产业链条作为重点产业链进行培育,全力打造集甘薯新品种培育推广、甘薯传统食品生产、健康食品生产、循环利用于一体的甘薯全产业链,建设甘薯产业融合发展先导区。”泗水县分管农业的副县长张全庆说。
粉条加工生产线。
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