奶源是奶业发展的基础。山东亚奥特乳业有限公司把奶源建设作为企业生命线,坚持好草养好牛,好牛产好奶,推进“龙头企业+牧场”的现代化奶业发展模式,让优质的奶源成就优质的奶产品。
齐鲁晚报·齐鲁壹点
记者 王坤
健康牛产出优质奶
5月20日上午,天气炎热,室外温度达到34℃。走进宁阳溢源牧场的牛舍,顿时有凉爽感觉,奶牛或悠闲散步,或在卧床上静卧,温度计显示牛舍室温是24℃。
“奶牛养殖要做到用心去关心牛,这样才能做到健康的牛产健康的奶。”工作人员王传刚介绍,牛舍两侧一面是风扇强制通风,一面是水帘降温。牛舍里夏季降温,冬季增温,让奶牛能够始终处在恒温环境下,比较舒适地进食和休息。
在牧场里可以看到,在吃的方面,牧场实行全混合日粮饲喂,即根据不同类型牛的需要,把精饲料、干草和青贮饲料按照不同比例搭配,通过饲料搅拌机磨制成易消化吸收的全混日粮,每天定量投放。住的方面,每头奶牛都配备铺有干土的卧床,粪污得到及时清理。行的方面,每头奶牛都有足够的活动空间。
王传刚告诉记者:“正确的挤奶程序作为奶牛饲养管理中的重要环节,对维护奶牛健康、改善牛奶质量起着不容忽视的作用。挤奶过程中有很多需要注意的问题,只有完全按流程操作,时刻注意观察奶牛的行为状态,才能让奶牛舒适产奶,提高鲜奶质量。”
采访中,山东亚奥特乳业有限公司副总经理亓温斌介绍,公司以奶牛健康饲养及牛奶安全高产为前提,遵循现代化、生态化、效益化设计理念。牛舍采用散栏式自由采食,分隔式牛卧床,改善了奶牛养殖环境和养殖人员工作环境,同时配套设置自动刮粪铲车、恒温饮水槽、牛体刷等设备,最大程度保证奶牛舒适度。奶牛饲养完全采用全混合日粮饲养方式,能够有效提高奶牛采食量,保证饲料营养成分均一稳定,有利于奶牛健康和生产性能提高。
标准化管理奶源确保安全
在位于邱家店镇一牧场仓库,3000元左右一吨的进口苜蓿、燕麦草,堆成了小山。负责人汤先生介绍,从东北火车专列运来的达到国家标准玉米压片,黄曲霉素的含量比本地玉米的含量低,这样的饲养管理模式,在亚奥特所有牧场都是统一的标准。
据介绍,该公司对奶牛采食的各种饲草饲料实行标准化管理模式,从源头保证奶源安全。亓温斌说,所有原料入场前均需核实供货方出厂合格证及检测结果,审核后,方可入库储存；存储后,每周对原辅料进行检测,以保证存储期间无任何质量问题。除了对原辅料本身指标、感官进行检测外,对原辅料存储环境、使用方法、用量、使用效果均有明确要求,并实现相关质量指标全程可追溯。
亓温斌介绍,挤奶设备是牧场生产设备的核心部分,亚奥特乳业牧场都采用了具备高效、稳定、智能化特点的挤奶机。这种挤奶机配有智能化管理软件,在完成挤奶的同时,可通过数据分析奶牛各项指标信息,分析判断奶牛健康、发情情况,为牧场育种、兽医管理提供依据。
粪污处理系统通过集中控制粪污收集、无害化处理、沼气沼渣沼液综合利用等环节,可以实现粪污的无害化、减量化、资源化利用。采用沼气技术对牛粪尿进行无害化处理,产生的沼气还可为牧场养殖区和办公区提供清洁能源。
亚奥特乳业还引导支持合作奶牛养殖场(区)升级改造为牧场,使其逐渐配齐用奶牛卧床、自动饮水等先进设备,硬件和饲养管理达到一流水平。针对中小养殖企业资金不足的现实,公司每年拿出补贴资金,用于中小养殖企业设备和管理升级。
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