记者 张虹 通讯员 彭健
近日,单县第五届全域旅游文化节成功落幕。举办期间,单县市场监管局立足职能,多措并举,进一步夯实食品安全根基,为单县第五届全域旅游文化节保驾护航。
据了解,为确保全域旅游文化节食品监管领域安全,3月27日起,该局全面落实24小时值班制度,指定专门人员实施动态监管,落实食品风险隐患排查责任；对接待单位食品原料的采购、加工进行排查,严格审核菜单和菜样,指导经营主体留样备查；围绕餐饮服务人员从业资格、食品原辅料采购进货登记、索证索票、食品及添加剂贮存保管、制作加工流程、餐具清洗消毒、食品留样和从业人员健康检查等,细化检查措施,严格工作标准,对照要求,排查隐患。
在市场监管工作人员的全力保障下,单县第五届全域旅游文化节没有出现一起食品安全问题,人民群众对食品安全的满意度日益提升。
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