推广锅包肉,不可能一“办”就灵
2024年07月04日  来源:齐鲁晚报
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   □评论员 张泰来 
  挂牌往往意味着政府部门亲自下场干预经济活动,这有悖于市场经济的运行规则,不但起不到良好的作用,还可能干扰正常的竞争市场,不利于经济发展。

  推广地域美食,吉林下了大力气。
  近日,由吉林省吉林市举办的世界锅包肉大赛落幕,吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩表示,吉林将以大赛为契机,着力将锅包肉打造成地标美食,将吉林打造成“世界锅包肉之都”。为此,吉林将推出多项措施,其中包括组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。
  美食是一张名片,运用得好,不但可以大大提升城市知名度,还可以带来可观的经济效益。锅包肉作为一道流行于东北地区的名菜,得到了众多食客的喜爱,颇具成为网红美食的潜力。
  吉林高规格举办锅包肉大赛,以此为抓手,提升城市形象,为城市发展赢得新机遇,展现了强大的行动力,这无疑是值得肯定的。不过,推广锅包肉是否需要组建专门的办公室,值得商榷。
  成立专门的办公室,是否意味着增加编制,是否会增加当地行政负担?针对公众质疑,吉林市委编制办工作人员及时发声,表示拟组建的锅包肉办公室只是一个挂牌机构,由吉林市商务局安排局内业务相近的科室承担,不增加额外编制。
  也就是说,锅包肉办公室并非实体机构,而是一个不设专职工作人员和固定办公地点的虚拟部门。即便如此,人们对锅包肉办公室的疑虑也未完全打消。
  不增加编制,也不增加财政支出,如何调动工作人员积极性?时间一久,所谓的办公室是否会沦为只挂牌不服务的空壳?
  毕竟,这样的例证在基层并不少见。在一些地方,某些挂牌更像是在搞形式主义。一来任务就挂牌,就成立办公室,牌子越挂越多,可工作却少有落实。
  另一方面,挂牌往往意味着政府部门亲自下场干预经济活动,这有悖于市场经济的运行规则,不但起不到良好的作用,还可能干扰正常的竞争市场,不利于经济发展。此前,就有地方试图垄断地方美食的认定标准和商标、干预市场竞争的先例。
  锅包肉办公室未组建而先上热搜,给吉林提了一个醒,推广锅包肉不可能一“办”就灵。锅包肉能不能走出去,成为网红美食,靠的是品质和口碑。只有以高品质的产品和服务取得消费者的信任,才有可能赢得长远发展。

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