不说饭菜有多好来了肯定就管饱

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不说饭菜有多好　来了肯定就管饱

聊城小伙办起免费午餐,四个村子每天四五十个老人中午都来这里吃饭

2024年08月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　孙峰(右)和商肖(左)在给老人们分饭菜。

　　　　2024年8月21日,这是“小峰爱心餐”免费为老人做饭的第45天。在聊城市茌平区博平镇辛庄村“孙峰炖鸡”店门口,四五十名古稀老人围坐在遮阳棚下的小桌前,摇着蒲扇,聊着家常,等着吃午饭。孙峰为啥要办免费午餐,免费的午餐味道如何?记者来到现场一探究竟。

　　文/片　陶春燕　崔宇晴　
聊城报道

丈夫掌厨妻子打下手
　　“一个个的过来哈,后边的爷爷奶奶先坐着就行,前边热,放心,都有!”中午12点多,鸡炖熟了,也更香了,孙峰掌勺,开始给老人们舀菜,妻子商肖则在一旁帮着发馒头,老人们依次带着碗筷上前,不一会儿,满满的一锅菜就被分得干干净净,孙峰抹了一把额头上的汗,心里却很充实。
　　“一开始在网上看到附近有几个年轻人做这个,感觉挺好,正好自己有地方有食材也有这个能力,所以也想尽自己的一份努力。”今年34岁的孙峰在餐饮行业已经做了12年,年初的时候,受网络的启发,萌生了想要做爱心餐的想法,念头在心里越扎越深,一个多月前,在一切准备就绪后,“小峰爱心餐”落地成形。
　　“给我们村书记说了后,书记很支持,帮着组织了这些老人,让他们中午到我这里来吃饭。”孙峰称,由于自己的地方、能力都有限,所以就先规定了让村子里70岁以上的老人来用餐。做的饭花样并不多,但都是一些实实在在的家常便饭,会根据老人的身体状况特意做得清淡一些,也会在炖肉的时候特意炖得烂糊一些。“吃饭的标准是一碗大锅菜加两个馒头,不够的再盛,也有时候下面条,能吃多少就来舀多少,来了咱肯定就管饱。”孙峰说。
　　爱心餐一天天地坚持做,知道的人也越来越多,现在,周围四个村子的老人中午会来孙峰这里吃饭,每天都有四五十人左右。目前,爱心餐主要由孙峰和妻子商肖负责,孙峰掌厨,妻子打下手,暑期女儿放了假,也来帮着给老人发馒头。辛庄村的小光(化名)因幼时患病身有残疾,平时无事可做,孙峰就带着他早上一起去买菜,上午在店里帮帮忙,中午和老人们一起吃大锅菜。有时,因同在餐饮行业而与孙峰结识的“热情小妹”许冬梅也来这里做直播,唱歌聊天给老人们解闷儿,小光也是她的“最佳助手”。
坦言自己有份“私心”
　　“一会儿我唱首歌,大家一人拿一根韭菜,当荧光棒在手里挥挥给我加油,行不?”手机架好,音响调好,许冬梅一点儿不怯场,热情地给大家演唱了一首岳云鹏的《最亲的人》,老人们听得有滋有味,一曲结束连连说好,夸的许冬梅又给大家唱了一首。
　　“我和俺峰哥关系挺不错,比亲戚还亲,他干饭店我干麻辣烫,有共同语言,峰哥挺有爱心、挺正直,格局也挺大。”活泼开朗的性格让许冬梅收获了一批“古稀粉丝”,但她也是孙峰的“粉丝”,得知孙峰想要做爱心餐的时候,许冬梅十分佩服,平时就喜欢玩直播的她接到孙峰的邀请后更是立即答应,工作不忙的时候,就来炖鸡店直播唱歌,也给老人们解解闷儿。
　　对于开直播,孙峰说出了自己的心里话。“这个直播很可能会给我带来一些流量,让更多人来我这里吃饭,不能说咱一点儿私心也没有,也是希望能达到一个双赢。”孙峰称,虽然自己做爱心餐的时间不长,但前段时间,附近村庄有个大姐看了直播后给自己打电话,当天送来了一袋子洋葱和一袋子茄子,让他心里很感动,也更加坚定了自己要把爱心餐做下去的决心,“流量这个事还是随缘,它就是带不来,我也会坚持干下去。”孙峰说。
　　由于周末饭店太忙,所以当前主要在周一到周五给老人们提供午餐。孙峰粗算了一下这笔“爱心账单”,每个月有五六千的支出。“平时一顿饭成本差不多200块钱,要是炖点肉的话成本就多点,面条的话成本就少点。”
　　饭店门口拉着的横幅上写着做爱心餐的天数,孙峰说经常会忘了更改,但每天吃进肚里的暖胃饭菜实实在在,在老人们心中的分量只会越来越重。妻子商肖说,等到地里的玉米被收割了,饭店就能更显眼,从远处更容易被看到。那时是一个收获的季节,而属于“小峰爱心餐”的收获,也会像快要抵达的金秋一样更加多彩灿烂。

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