商超内散装传统月饼受欢迎。资料图
据了解,《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单8月15日正式实施,主要对月饼、粽子的包装等作了更严格的规定。国家发展改革委也于近日发文,表示对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。
重点监管超500元的
盒装月饼产品
今年5月,《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单(以下简称“修改单”)被批准发布。修改单主要对月饼的包装等做了更严格的规定。针对月饼的包装层数、包装体积、包装成本、混装要求等进行了调整,具体如下:月饼的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层；月饼包装的必要空间系数从12降低为7,相当于包装体积缩减了42%；销售价格在100元以上的月饼包装成本,占销售价格的比例从20%降至15%；销售价格100元以下的月饼包装成本占比保持20%不变；月饼不得与其他产品混装。
值得强调的是,修改单要求包装材料不得使用贵金属和红木材料。
国家发展改革委等部门近日联合发布了《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》,明确表示要对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。
8月15日,记者在两大知名电商平台搜索“月饼礼盒”,按照价格降序来看,最贵的月饼礼盒标价为499.99元。
但是,电商平台上的“中秋礼盒”就不局限于500元以下了,几千上万元的也有,只不过这些礼盒装的不是月饼,而是各类茶叶、甜点等,也有的称礼盒中是昂贵的食材。
盒装月饼平均成本
也就70元
“月饼的利润很高,通常情况下,一盒月饼的生产成本不会超过70元,里面的水很深,有些厂家的毛利率能高达几倍。”食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示。
国家发展改革委有关负责人在接受媒体采访时也曾介绍,根据国家发展改革委成本调查以及行业组织、电子商务平台数据,从多年市场情况看,盒装月饼平均生产成本70元/盒,单价200元以下的盒装月饼销售占比达80%以上,单价500元以上占比约1%。
目前A股上也有部分上市公司主营业务涉及月饼生产及销售,包括元祖股份、广州酒家、桃李面包等。而据广州酒家财报,2021年,该公司月饼系列产品的毛利率高达56.46%,报告期内实现收入15.21亿元,为其贡献了近四成收入,同时也是该公司毛利率最高的产品。
元祖股份并未在2021年年报中单独披露月饼产品的收入情况及毛利率,该公司月饼、粽子等产品被划分到中西式糕点礼盒,报告期内,元祖股份中西式糕点礼盒收入14.64亿元,占主营业务收入近六成,毛利率为51.51%。
桃李面包的月饼产品毛利率稍低一点,2021年为22.66%,报告期内实现收入1.33亿元,占比约2%。
“近几年,国家持续在打击‘天价’月饼,是为了让整个消费更加理性、健康、有序,在今年中秋节之前,多部门联合出台上述《公告》,对于整个行业的良性发展将起到非常好的引导作用。”朱丹蓬称。
国家发展改革委有关负责人也提到,接下来,有关部门还将采取多种措施遏制“天价”月饼,比如完善政策体系、加强行业指导、强化监管执法等。
此外,今年中秋节前,市场监管部门还将开展“天价”月饼专项整治行动,重点聚焦豪华酒店、电商平台等渠道,进行监督检查,对不符合食品安全、限制过度包装强制性标准有关要求,以及不执行明码标价规定、实施价格欺诈等违法行为的,一律从严查处,相关违法违规信息依法依规纳入全国信用信息共享平台并在“信用中国”网站和国家企业信用信息公示系统予以公示。 据成都商报
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