无人驾驶出租车
将正式上路
在北京,无人驾驶的出租车将正式上路。近日,北京市高级别自动驾驶示范区工作办公室宣布,正式开放智能网联乘用车“车内无人”商业化试点。
今年3月,北京启动“车内无人”载人示范应用,截至目前,无人化测试车辆共计116台,测试总里程近200万公里。自动驾驶出行服务商业化试点累计订单量超150万人次,用户好评率达95%以上。
下一步,北京市高级别自动驾驶示范区还将逐步扩展完成500平方公里扩区建设。促成机场、火车站等重要场景实现自动驾驶接驳,构建智能网联汽车的产业生态。
保温杯底的贴纸
为啥不能撕
今天告诉大家一个虽“冷”但保温的知识:保温杯底部如果有贴纸,建议你不要撕掉,不然保温杯就变“敲鸡棒”了。
最近,日本的一位保温杯制造业专家发文称,撕掉保温杯底部贴纸,保温效果就可能会消失。他表示,这个贴纸在业内被称为“保护片”,它保护的是“无尾技术”保温杯留下的抽气孔。如果撕掉这层保护片,保温杯就会失去保温作用。也就是说,这层贴纸确实护住了保温杯的“真空”,不仅如此,底部带贴纸的保温杯也不要摔,摔了也可能会漏气。
跳跳糖
为什么会“跳”
跳跳糖的“跳跃”特性,受其制作工艺的影响。
制作跳跳糖,首先要将糖果原料(包括蔗糖、玉米糖浆、香料、水等)按比例混合,加热成滚烫的热糖浆,这些热糖浆如果直接冷却,就会成为普通的硬糖,想要将糖浆制成跳跳糖,关键就在于“高压环境”。
热糖浆制成后,在尚未冷却之前,会被放入高压的二氧化碳环境里,其压强约为标准大气压的50倍。
接着,对热糖浆进行充分搅拌,二氧化碳气泡就会嵌入到糖浆中,搅拌完毕,将糖浆进行冷却固化,恢复到常压状态。
恢复到常压过程中,气压和温度都逐渐降低,二氧化碳气泡会胀破,冷却的糖就碎裂成许多小块,但每个小块中还有许多未破裂的小气泡,气泡中还封存着一些二氧化碳气体,而且气压还比标准大气压高。
在显微镜下观察,可以看到跳跳糖中明显的小气泡结构,大部分气泡直径在225-350微米之间。当我们吃跳跳糖时,糖衣被唾液中的水分溶解,气泡的外壁被破坏,封存在里面的二氧化碳就会释放,气泡内部压力突然降低,引起糖块开裂、蹦起,就会产生滋滋的“跳动感”。
拍瓜为什么
能听出生熟
首先,“听声辨瓜”这事儿是靠谱的。据拍瓜师介绍,生瓜蛋子往往声音较为清脆,而成熟西瓜拍出来的往往是“通通通”的声音,拍起来有一点震手的感觉,而熟过头的西瓜拍上去是“噗噗噗”的声音,会更低沉一些。
为什么不同西瓜拍出来的声音不同呢?目前一种比较主流的解释是,不同成熟度的西瓜,果肉的硬度和纤维素含量往往不同,生瓜纤维素含量高,硬度也高,拍打时振动频率较高,因此声音会更加清脆。
随着西瓜进一步成熟,瓜中纤维素不断水解,果肉也会变得更加松散,振动频率没那么高,声音就会变得更低沉。 据环球科学、科创中国
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